野菜たっぷり ほっこりコンソメミルクスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜はざく切りにします。
2. 2 にんじんはヘタを切り皮を剥き、5mm幅の輪切りにします。ブロッコリーは一口大に切ります。
3. 3 耐熱ボウルに2を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。
4. 4 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5. 5 鍋に有塩バターをひき、4を加え中火で炒めます。
6. 6 薄切りハーフベーコンの表面に焼き色が付いたら、1、2を加え塩こしょうをして中火で炒めます。
7. 7 野菜に火が通ったら、(A)を加え蓋をし中火で10分程加熱します。蓋を取りひと煮立ちさせ火から下ろします。
8. 8 お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。