オクラとヤングコーンのガーリック炒め レシピ・作り方

「オクラとヤングコーンのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラとヤングコーンを使ったシンプルだけど美味しい、ガーリック炒めです。彩りが綺麗な野菜なので見た目も鮮やかになります。お酒によく合うので、おつまみとしてオススメです。簡単なので、是非お試しください。

調理時間:25分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • オクラ 4本
  • ヤングコーン (水煮) 8本
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 鷹の爪輪切り 1g
  • 小さじ1/4
  • お湯 適量

作り方

  1. 準備. オクラは板ずりをしておきます。
  2. 1. お湯を沸かし、オクラを1分程中火で茹でます。
  3. 2. 粗熱を取った1のヘタを取り一口大に、ヤングコーンは一口大に切り、ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. フライパンを熱し、オリーブオイルをひきニンニクと鷹の爪を弱火で炒めます。
  5. 4. 3の香りが立ってきたら、オクラ、ヤングコーンを加えて中火で炒め、塩を加えて更に中火で炒めます。
  6. 5. 4を器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。オクラは、下茹でしてください。お好みの固さになるように、茹でる時間を調整してください。

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