【野永シェフ】和風シンキーマカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 フライパンに牛豚合びき肉を入れて中火で加熱します。
2. 2 ナスはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
3. 3 1の牛豚合びき肉の色が変わってきたら炒めながらほぐします。全体に焼き色がつき、火が通ったら2を入れて中火で炒めます。
4. 4 ピーマンはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。3に入れて中火で炒めます。
5. 5 カレールーを入れて中火で炒め、全体になじんだら水、めんつゆを入れて混ぜながら中強火で加熱します。ふつふつとしたら中火にして5分程煮ます。
6. 6 納豆を入れて混ぜながら中火で熱し、ふつふつとしたら火から下ろします。
7. 7 器にごはん、6を盛り付けて完成です。