生わかめと厚揚げのお味噌汁　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 厚揚げは熱湯をかけるなどして油抜きしておきます。 生わかめは、加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分ほど、鮮やかな緑色になるまでさっと茹でておきます。
2. 1. 生わかめは長さ3cm程に切ります。
3. 2. 厚揚げは一口大に切ります。
4. 3. 沸騰したお湯に顆粒和風だし、1、2を入れます。厚揚げがあたたるまで弱火で3分ほど煮ます。
5. 4. みそを溶かし、沸騰直前まで中火で温めます。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。