レンジで鶏の中華煮 レシピ・作り方

「レンジで鶏の中華煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

これ一品でご飯がすすむレンジで簡単に作れる鶏もも肉の中華煮です。 しいたけやしめじを入れていただいても旨みがでて美味しく召し上がれますよ。 また、ラー油をかけてピリ辛にしていただいてもおすすめですよ。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • ピーマン2個
  • 合わせ調味料
  • 150ml
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    大きいボウルに合わせ調味料を作ります。
  2. 2.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    黄パプリカ、赤パプリカ、ピーマンはヘタと種をとり1cm幅に切ります。
  4. 4.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 5.
    1に2、3、4を入れ混ぜ合わせラップをして600Wのレンジで3分温めます。
  6. 6.
    一旦5を取り出し、片栗粉を加え軽く混ぜて更にラップをして3分温めます。
  7. 7.
    肉に火が通ったらお皿に盛り付け小ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は他の鶏肉の部位でも代用いただけます。
具材を合わせ調味料にしっかりと絡める事で味が染み込みます。

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