ビビンバ風のり巻き レシピ・作り方

「ビビンバ風のり巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビビンバ風のり巻きのご紹介です。お肉とナムル、キムチを巻いた、ボリュームのある一品です。ごま油の香りが食欲をそそり、箸が止まらなくなるおいしさです。お好みの野菜でアレンジしたナムルを巻くのもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ぜんまいの水気は切っておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を30秒程ゆで、冷水に取ります。水気を絞ったら根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 熱したフライパンにごま油をひき、もやしとぜんまい、1を入れ、中火でさっと炒めます。②を加えて中火で炒め、味が馴染んだら火から下ろし、粗熱を取ります。
  4. 3. 同じフライパンに牛こま切れ肉を入れ、中火で炒めます。火が通ったら焼肉のタレを加えて中火で炒め、味が馴染んだら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 4. ボウルにごはんと①を入れ、さっくり混ぜ合わせます。
  6. 5. 巻き簾にラップを敷き、のりを置きます。奥1cm残し、4を満遍なく広げます。中央に具材を全てのせ、巻きます。
  7. 6. ラップのまま10分程おきます。のりが馴染んだら2cm幅に切り、お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ダシダとは韓国料理で使われる牛肉ダシの粉末のことです。ない場合は、同量の鶏ガラスープの素で代用いただけます。

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