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メカジキのバターしょうゆステーキ　レシピ・作り方

「メカジキのバターしょうゆステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.50
(97)

今晩のおかずにメカジキのバターしょうゆステーキはいかがでしょうか。 下ごしらえの手間もなく、ぱぱっと手軽に調理できるので、忙しい時などにぴったりですよ。 柔らかくふっくらとした身は、お子様でもとても食べやすいので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 かいわれ大根の根を切り落としておきます。
  2. 1 メカジキに塩こしょうを振り、薄力粉をまんべんなく薄くまぶします。
  3. 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1を焼きます。
  4. 3 メカジキに火が通り、焼き色が付いてきたら、調味料を入れ味が馴染んだら火を止めます。
  5. 4 皿に盛り付け、かいわれ大根を添えたら完成です。

コツ・ポイント

薄力粉をまぶすと、味が馴染みやすくなり、しっとりと仕上がりますが、なければつけなくても大丈夫です。 バターは無塩のものでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
97人の平均満足度
たべれぽの写真
Delmonte🍅
Delmonte🍅
2022.1.16
メカジキがふっくらと柔らかくとても美味しかったです❣️バター醤油がしっかりとした味で淡泊なお魚がボリュームのある1品になりました。途中蓋をしてじっくり火を通す事でパサつかずに美味しく出来ました。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
hn
hn
2022.4.11
ピーマンとエリンギと玉葱を一緒に炒めました。美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
rika
rika
2024.12.26
簡単！ 味は濃いめ(醤油)だけどニンニクがきいてご飯が進む。 家族からも美味しい、と好評。 次は醤油ひかえめで作ります(^^)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Michiko☆
Michiko☆
2024.11.19
簡単で美味しかったです。食べる時にレモン汁かけると爽やかで良いですね。ごちそうさま。
1人のユーザーが参考になった
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りんご
りんご
2021.7.23
たまねぎとまいたけを先に炒めた。美味しい。家にあるもので出来てお手軽。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
n♡
n♡
2020.2.20
ニンニクの香りが効いてます♬ご飯がすすむ◎
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
(ง ˙˙)ง ゛
(ง ˙˙)ง ゛
2025.9.18
ふわふわ！ レモン汁かけるとより美味しかったです♡
たべれぽの写真
黒ごま
黒ごま
2025.3.10
しょうゆを控えめにしました。 それでも少し濃かったので、サラダと絡めて食べました。 柔らかく焼けてて美味しかったです！
たべれぽの写真
ユーザー2266a5
ユーザー2266a5
2024.11.2
旨し
もっと見る（28件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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