ホタテとキャベツのバター醤油炒め レシピ・作り方

「ホタテとキャベツのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホタテの旨みがキャベツに染みた、バター醤油炒めです。ベーコンの風味がいいアクセントになっていて、食欲をそそります。短い時間で簡単に作れますし、アレンジもしやすいので、是非ご家庭で作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホタテ (ベビーホタテ ボイル済み) 10個
  • キャベツ 200g
  • ベーコン (薄切り・ハーフ) 40g
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①黒こしょう 少々
  • 有塩バター 15g

作り方

  1. 1. キャベツは一口大に切ります。
  2. 2. ベーコンは2cm幅に切ります。
  3. 3. 弱火に熱したフライパンに、バターを入れて溶かし、ベーコンを入れ炒めます。
  4. 4. ベーコンが色づいてきたら、1とホタテを入れ、中火で炒めます。
  5. 5. キャベツがしんなりしたら、①を入れ、ひと混ぜして火を止め、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

ベーコンは焦がさないように、弱火でゆっくり炒めて下さい。キャベツは炒めると小さくなってしまうので、大きめに切るのがおすすめです。

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