ホタテとキャベツのバター醤油炒め レシピ・作り方

「ホタテとキャベツのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホタテの旨みがキャベツに染みた、バター醤油炒めです。ベーコンの風味がいいアクセントになっていて、食欲をそそります。短い時間で簡単に作れますし、アレンジもしやすいので、是非ご家庭で作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ホタテ (ベビーホタテ ボイル済み)10個
  • キャベツ200g
  • ベーコン40g
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①黒こしょう少々
  • 有塩バター15g

作り方

  1. 1.
    キャベツは一口大に切ります。
  2. 2.
    ベーコンは2cm幅に切ります。
  3. 3.
    弱火に熱したフライパンに、バターを入れて溶かし、ベーコンを入れ炒めます。
  4. 4.
    ベーコンが色づいてきたら、1とホタテを入れ、中火で炒めます。
  5. 5.
    キャベツがしんなりしたら、①を入れ、ひと混ぜして火を止め、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

ベーコンは焦がさないように、弱火でゆっくり炒めて下さい。キャベツは炒めると小さくなってしまうので、大きめに切るのがおすすめです。

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