空心菜のおひたし レシピ・作り方
「空心菜のおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
空心菜を使ったおひたしのご紹介です。炒め物でおなじみの空心菜ですが、おひたしにしてもおいしいですよ。しっかり味の染みた冷たいおひたしは、おかずにもおつまみにもぴったりです。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。
調理時間：80分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. お湯を沸かした鍋に塩、空心菜を茎の部分から入れ1分程しんなりするまでゆで火から下ろします。
- 2. お湯を切って流水にさらし、水気を絞り、4cm幅に切ります。
- 3. 耐熱ボウルに(A)を入れ混ぜ、ラップをし600Wの電子レンジで1分程みりんのアルコール分が飛ぶまで加熱し粗熱を取ります。
- 4. バットに2を並べ、3を注ぎます。ラップをし冷蔵庫で1時間程置きます。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.2
4.2
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