空心菜のおひたし　レシピ・作り方

手順

1. 1 お湯を沸かした鍋に塩、空心菜を茎の部分から入れ1分程しんなりするまでゆで火から下ろします。
2. 2 お湯を切って流水にさらし、水気を絞り、4cm幅に切ります。
3. 3 耐熱ボウルに(A)を入れ混ぜ、ラップをし600Wの電子レンジで1分程みりんのアルコール分が飛ぶまで加熱し粗熱を取ります。
4. 4 バットに2を並べ、3を注ぎます。ラップをし冷蔵庫で1時間程置きます。
5. 5 器に盛り付けて完成です。