料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

照りうま!オクラの豚バラ巻き

「照りうま!オクラの豚バラ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ネバネバのオクラと、ジューシーな豚肉の相性が抜群でお箸が止まらないオクラの豚肉巻きです! 子供から大人まで大好きな甘辛味で、夕食のメニューにはもちろんのこと、お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもぴったりの一品です。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(4人前)

  • オクラ8本
  • 豚バラ肉8枚
  • 片栗粉大さじ1
  • 少々
  • こしょう少々
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①醤油大さじ1

手順

  1. 1.
    オクラのガクを取り、豚バラ肉に、塩こしょうで味付けをします。
  2. 2.
    オクラに豚バラ肉を巻きつけ、片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンに油をひき、2を焼きます。
  4. 4.
    豚バラ肉に火が通ったら、①を入れ煮詰めていき、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オクラに豚肉を巻き付けた後、片栗粉をまぶすことで豚肉が剥がれにくく、タレとの絡みもよくなります。薄力粉でも代用可能です。オクラは火をしっかり通さなくてもいいので、豚肉にタレが絡んだら火からおろしてください。お好みで鷹の爪などを入れると、ピリッとした大人好みの味になります。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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あい
2017年12月14日

オクラ大好きだけど、納豆に混ぜるくらいしかレパートリーがありませんでした。。
夕飯のおかずにもなるのですごくありがたいです!
はちみつのおかげなのか、照りがスゴイ✨
お肉が1枚余ったので、しめじを巻きました。

たべれぽ
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まいち
2017年10月15日

オクラがいくつか硬く食べづらかったので、次は茹でていい感じに仕上げたいと思います!美味しかったです☺️

たべれぽ
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2017年10月06日

美味しかったのですが、ちょっとオクラが硬く感じたので次回は少し茹でてみようと思います✩°。 ⸜(* ॑ ॑* )⸝

たべれぽ
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ゆきんこ
2017年10月05日

白いりごまがあったのでかけてみました。
料理始めたばかりな私でも楽に美味しくできました♪また作ります!

たべれぽ
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りん
2017年09月30日

うまくつくれました!

たべれぽ
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キノ
2017年09月20日

巻いて焼くだけで簡単!
片栗粉つけなくてもしっかりくっついてくれました。
また作ります♪

たべれぽ
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Tomoyo
2017年09月18日

美味しくできました♪
濃いめなのでごはんが進みます😊

たべれぽ
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かおちゃん
2017年09月12日

楽しく調理出来ました!蜂蜜入りのタレが美味しかったです。

たべれぽ
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チン
2017年09月11日

簡単に作れました。にんにくの芽が余っていたので入れてみました。パワーが出そうな一品になりました。

コメント

ワタシです
ワタシです
クラシルの返信など、いつも助かります。
オクラのレパートリー少なくて、困っていたのですが、これは、主人にも、ほめていただき、とても楽しく夕食作ることが、出来てます。
3ヶ月前
きょん
きょん
リンゴ酢を少し入れてみました 綺麗な照りが出て大成功
3ヶ月前
nmmn
nmmn
蜂蜜なかったですが、美味しかったです!
4ヶ月前
チョコ
チョコ
しっかり味のついた一品になりました!!我が家の定番になりそうです(o^^o)
5ヶ月前
でいちゃん
でいちゃん
冷凍も出来ますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味や食感は落ちてしまいますが、冷凍も可能ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
aki7
aki7
2日連続で作りました。凄く簡単でご飯も進みます!
5ヶ月前
ちゃーすけ
ちゃーすけ
オクラは湯がかなくても大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は湯がかずに使用しております。
気になるようでしたら、湯がいたり塩を振って摺り合せて洗ったりといった下処理をしていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
ちゃーすけ
ちゃーすけ
ありがとうございます
5ヶ月前
あかり
あかり
エリンギも一緒に巻きました!美味しかったです♪♪
6ヶ月前
Rm☆
Rm☆
中身はもやしと安売りしてた舞茸で作りましたが、タレが照り照りで美味しすぎました♡今度はレシピ通りオクラで作りたいです♡
7ヶ月前
ぱんだれっさー
ぱんだれっさー
はちみつ大1を砂糖大1で代用。カイワレも乗せた。美味しい❣️
7ヶ月前

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