照りうま!オクラの豚バラ巻き レシピ・作り方

「照りうま!オクラの豚バラ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ネバネバのオクラと、ジューシーな豚肉の相性が抜群でお箸が止まらないオクラの豚肉巻きです! 子供から大人まで大好きな甘辛味で、夕食のメニューにはもちろんのこと、お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもぴったりの一品です。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(4人前)

  • オクラ8本
  • 豚バラ肉8枚
  • 片栗粉大さじ1
  • 少々
  • こしょう少々
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①醤油大さじ1

作り方

  1. 1.
    オクラのガクを取り、豚バラ肉に、塩こしょうで味付けをします。
  2. 2.
    オクラに豚バラ肉を巻きつけ、片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンに油をひき、2を焼きます。
  4. 4.
    豚バラ肉に火が通ったら、①を入れ煮詰めていき、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オクラに豚肉を巻き付けた後、片栗粉をまぶすことで豚肉が剥がれにくく、タレとの絡みもよくなります。薄力粉でも代用可能です。オクラは火をしっかり通さなくてもいいので、豚肉にタレが絡んだら火からおろしてください。お好みで鷹の爪などを入れると、ピリッとした大人好みの味になります。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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y♡
2018年05月16日

ハチミツがなかったのでハチミツなしで作ってみましたがとても美味しいです!オクラもそのまま使いましたが問題なしです!ありがとうございます♡

たべれぽ
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畠山萌
2018年04月14日

少し豚肉がオクラから外れてしまいました。

でも味はとても美味しく
はちみつがなかったので
砂糖で代用しました^ ^

たべれぽ
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kei.c
2018年03月27日

家族に好評✨とても美味しく作れました!またリピします!!

たべれぽ
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さーや
2018年03月15日

すごく美味しくできました!お弁当にリピします♡

たべれぽ
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ぐっちゃん
2018年03月02日

安定の美味しさ(^_^)☆

たべれぽ
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冷凍みかん
2018年02月26日

オクラの肉巻きは初めて作りましたが、とても美味しくて美味しくできて家族にも好評でした。
ハチミツでとろみがつくのが素敵ですね(*´ ˘ `*)

たべれぽ
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エミン
2018年02月19日

とても簡単で美味しかったです
ハチミツを入れたらいつもより美味しく感じました
アスパラも余ったので アスパラ巻きも作りました♪

たべれぽ
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かな
2018年02月11日

豚バラ肉巻き初めて作りましたが、簡単に美味しく出来ました!
大きめのオクラを使用した為、下準備でレンジで1分加熱してから巻いて作りましたが、オクラの丁度良いシャキシャキ感が残っていて、家族にも大好評でした(*^^*)b
豚バラ肉が余ったので、エノキにも巻いて作りましたが、これまた美味しくて文句無しのリピ決定です♪
他にもいろんな具で試してみま~す☆★

たべれぽ
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モナカ
2018年01月31日

初めて作りました。
本当に美味しくて、家族もみんな大好評!!
野菜がなかなか使えない今、こんなレシピが増えて嬉しい!٩(ˊᗜˋ*)و

コメント

peta
peta
レポを見るとオクラが硬いとよく見かけるので湯掻いてから巻きたいと思うのですが湯がく場合何分くらいの目安がいいですかね?、、
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は湯がかずに作りましたが、湯がく場合は、 オクラのガクを取り、表面のうぶ毛を塩でこすりながら取ってください。塩がついたまま、沸騰したお湯で2分程度茹でザルに上げして冷ましてくださいね。ぜひお試しください。美味しくできますように。
先月
ワタシです
ワタシです
クラシルの返信など、いつも助かります。
オクラのレパートリー少なくて、困っていたのですが、これは、主人にも、ほめていただき、とても楽しく夕食作ることが、出来てます。
8ヶ月前
きょん
きょん
リンゴ酢を少し入れてみました 綺麗な照りが出て大成功
8ヶ月前
nmmn
nmmn
蜂蜜なかったですが、美味しかったです!
9ヶ月前
チョコ
チョコ
しっかり味のついた一品になりました!!我が家の定番になりそうです(o^^o)
10ヶ月前
でいちゃん
でいちゃん
冷凍も出来ますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味や食感は落ちてしまいますが、冷凍も可能ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
aki7
aki7
2日連続で作りました。凄く簡単でご飯も進みます!
10ヶ月前
ちゃーすけ
ちゃーすけ
オクラは湯がかなくても大丈夫ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は湯がかずに使用しております。
気になるようでしたら、湯がいたり塩を振って摺り合せて洗ったりといった下処理をしていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
ちゃーすけ
ちゃーすけ
ありがとうございます
10ヶ月前
あかり
あかり
エリンギも一緒に巻きました!美味しかったです♪♪
11ヶ月前

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