ジューシー鶏もも肉の麻婆豆腐 レシピ・作り方

「ジューシー鶏もも肉の麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉や豚肉のひき肉が定番の麻婆豆腐ですが、ゴロゴロの鶏肉が食べ応え抜群のこちらのレシピはいかがですか?意外な組み合わせかもしれませんが、これがクセになる美味しさです。ぜひ新定番のレシピにしてみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 150g
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 長ねぎ 1本
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ②水 80ml
  • ②片栗粉 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿に乗せて600Wの電子レンジで1分加熱し、水切りをします。粗熱が取れたら一口大の角切りにします。
  2. 2. 長ねぎをみじん切りにします。
  3. 3. 鶏もも肉は小さめの一口大に切ります。
  4. 4. ボウルで②を混ぜ合わせます。
  5. 5. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を炒め、色が変わってきたら2を入れてさらに炒めます。
  6. 6. 長ねぎがしんなりしたら中火のまま①で味付けをし、よく混ざったら4を入れて混ぜ、とろみが出たら1を入れて絡め、火から下ろします。
  7. 7. お皿に盛り、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

辛さはお好みで、鷹の爪輪切りの量を調整してください。鶏もも肉はお好きなお肉で代用することも可能です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ