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エディブルフラワーのクッキー レシピ・作り方
「エディブルフラワーのクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
100分
費用目安
500円
レビュー
エディブルフラワーのクッキーのレシピです。エディブルフラワーとは食用のお花で、大型スーパーやインターネットなどで手に入りますよ。エディブルフラワーを飾るだけでいつものクッキーが華やかになり、かわいく仕上がりますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料（13枚前後）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備無塩バターは常温に戻してやわらかくしておきます。
- 1無塩バターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。
- 2卵黄を加えてよく混ぜます。
- 3粉類を一緒に振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 4ラップに包み、直径5cmの筒状に形を整えます。冷蔵庫に1時間入れ、生地を寝かします。オーブンを170℃に予熱をしておきます。
- 55mm幅に切り、天板に並べます。卵白を塗り、エディブルフラワーをくっつけます。
- 6170℃のオーブンで15分焼き、焼き色がついたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q焼く前の生地の状態で保存できますか？+A焼く前の生地（成形後）の保存期間は冷蔵で当日中が目安です。それ以上保存したい場合は冷凍で保存し、1週間を目安に焼き上げることをおすすめいたします。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってからカットしてください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
材料について
- Q薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？+A薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。
