エディブルフラワーのクッキー レシピ・作り方

「エディブルフラワーのクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エディブルフラワーのクッキーのレシピです。エディブルフラワーとは食用のお花で、大型スーパーやインターネットなどで手に入りますよ。エディブルフラワーを飾るだけでいつものクッキーが華やかになり、かわいく仕上がりますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:100分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(13枚前後)

  • 粉類
  • 薄力粉 70g
  • アーモンドプードル 30g
  • 無塩バター 50g
  • グラニュー糖 40g
  • 卵黄 1個分
  • 卵白 1個分
  • エディブルフラワー 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻してやわらかくしておきます。
  2. 1. 無塩バターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。
  3. 2. 卵黄を加えてよく混ぜます。
  4. 3. 粉類を一緒に振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  5. 4. ラップに包み、直径5cmの筒状に形を整えます。冷蔵庫に1時間入れ、生地を寝かします。オーブンを170℃に予熱をしておきます。
  6. 5. 5mm幅に切り、天板に並べます。卵白を塗り、エディブルフラワーをくっつけます。
  7. 6. 170℃のオーブンで15分焼き、焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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