クリームチーズ入りアップルパイ　レシピ・作り方

手順

• 準備冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
• 1りんごは皮をむいて芯と種を取り除き、8等分のくし切りにし、さらに薄切りにします。
• 2鍋に1とグラニュー糖を入れて中火で熱します。りんごがしんなりしたらシナモンパウダーを入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
• 3ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れて混ぜ合わせます。グラニュー糖がなじんだら溶かし無塩バターとレモン汁を加えてさらに混ぜ合わせます。
• 41枚の冷凍パイシートを麺棒で2倍程の大きさに伸ばし、フォークで数ヶ所に穴をあけ、ボウルの大きさに合わせて2つくり抜きます。残りのパイシートをまとめて、ボウルと同じ大きさの正方形を2つ作ります。
• 5もう1枚のパイシートを同じように麺棒で伸ばし、縦に6等分に切ります。
• 64の縁に卵黄を刷毛で塗り、5をのせます。卵黄を塗り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで10分焼きます。
• 7表面に焼き色が付いたら3、1の順にのせ、180℃のオーブンで10分焼いて完成です。