ごぼうの洋風きんぴら レシピ・作り方

「ごぼうの洋風きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和食の定番メニュー・きんぴらごぼうを洋風にしてみたら、意外なおいしさ!ちょっぴりおしゃれで食べやすくなりました。ベーコンの脂とごぼうの相性がとても良く、コンソメの風味が新鮮ですよ。お弁当にもぴったりのひと品です、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ゴボウ1/2本
  • ベーコン50g
  • オリーブオイル大さじ2
  • コンソメ小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    ごぼうは5cmの長さの薄切りにします。
  2. 2.
    ベーコンは1cmの幅に切っておきます
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを熱し、ごぼうをしっかり炒め、ベーコンを炒めます。
  4. 4.
    ごぼうに火が入ったら、調味料を加えて味を整えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ごぼうは千切りでも輪切りでも大丈夫ですが、やや長めの千切りにすると、いつもと違った印象になり、ちょっぴりおしゃれに見えますよ。薄切りベーコンでもおいしく作れますが、厚切りベーコンを使用するとジューシーな味わいに仕上がります。

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