節約ボリュームアップ!もやしたっぷり鶏つくね レシピ・作り方

「節約ボリュームアップ!もやしたっぷり鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏つくねにもやしをたっぷり入れて、ボリュームある一品に仕上げました。ひき肉にしっかり味付けをしているので、そのままでもおいしくいただけます。つくねの旨みに、シャキシャキともやしの食感が楽しいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 200g
  • 鶏ひき肉 200g
  • ①みそ 大さじ1.5
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 1. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
  2. 2. もやしはひげ根を取り除き、半分の長さに切ります。
  3. 3. ボウルに鶏ひき肉、2、①を入れてよく混ぜ合わせ、6等分の小判型に成形します。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて蓋をします。途中で裏返しながら中火で10分ほど蒸し焼きにし、中まで火が通ったら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしは大きめに切ると、よりシャキシャキとした食感が楽しめます。 大葉は小ねぎなどに代えてもおいしくお召し上がりいただけます。

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