肉汁ジュワー!大葉香る大きなとんかつミルフィーユ レシピ・作り方
「肉汁ジュワー!大葉香る大きなとんかつミルフィーユ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉の香りが食欲そそる大きなとんかつのご紹介です。 ロース肉を何枚も重ねているので、切った時にジューシーな肉汁が溢れ出てきます! 大葉をたくさん挟んでいるので、パクパクご飯が進むこと間違いなしの一品です。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 豚ロース肉を2枚並べて5枚程重ね、大葉を5枚挟み、同じようにもう1度豚ロース肉を重ねて大葉を挟みます。同じものをもう1つ作ります。
- 2. 両面に塩こしょうをふり、バッター液、パン粉の順に付けます。
- 3. 揚げ油を170℃に熱し、2を入れて、両面をこんがりと揚げます。
- 4. カリッと揚がったら、食べやすい大きさに切ります。サミーレタス、プチトマト、レモンスライスを飾ったお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
通常は、小麦粉、卵の順につけていきますが、最初からバッター液を作ってしまいます。 そうすることで、手間が省けるのと作業台への粉のとび散りも防ぐことができます。 また料理酒を入れることによって、カリッと揚がるのでお試しくださいね!
たべれぽ
5.0
5.0
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