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あさりうどん レシピ・作り方
「あさりうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.41(23)
さっぱりしたおうどんが食べたい！と思ったときに、丁度残っていたあさりのお吸い物があったので入れてみたらとても美味しかったので、それから定番化した一品です。
あさりの酒蒸しを利用して同様に作るのもおすすめですよ！
あさりの酒蒸しを利用して同様に作るのもおすすめですよ！
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1万能ネギは小口切りにしておきます。
- 2(A)を鍋にすべて入れて火にかけ、だし汁がクツクツして来たら、あさりを入れます。
- 3だし汁が再度クツクツして来たら、冷凍うどんを入れ、うどんがしっかりと温まったら器に移し万能ネギを散らせれば完成です！
コツ・ポイント
※あさりの時短砂抜き方法
1.あさりを50°Cのお湯に15-20分浸けます。
2.1をざるにあけて、水を流しながら3-4回こすり洗いすれば、砂抜き完了です！
砂抜きした後、ジップロックなどに入れて空気を抜いて冷凍すれば、調理の際にそのまま使えてとっても便利ですよ
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
23人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
たっぷりのあさりから溶け出す濃厚な出汁が、つゆに深い旨味を加えています。和風だしとの相性も抜群で、特にあごだしを使うと風味豊かな一杯に仕上がります。トッピングはわかめ、ねぎ、とろろ昆布、天かすなど、好みの具材をアレンジできます。子供から大人まで喜ぶ味わいで、つゆまで美味しく飲み干せる上品な和風うどんです。砂抜きさえしっかりすれば、とても簡単に作れます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
