むきエビのBBQ焼き レシピ・作り方

「むきエビのBBQ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マリネしたエビを串に刺して、風味よく焼き上げました。ガーリックを効かせた洋風の味付けに、レモンをかけることでさっぱりといただけます。エビをマリネして串に刺し、焼くだけなので、とても簡単ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (むきエビ) 150g
  • ①オリーブオイル 大さじ2
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • ①パセリ (乾燥) 小さじ2
  • レモン 1/8個

作り方

  1. 1. ポリ袋に①を入れて混ぜ合わせ、エビを入れて揉みこみ、冷蔵庫で10分置きます。
  2. 2. レモンは半分に切ります。
  3. 3. 竹串に汁気を切った1を刺します。
  4. 4. フライパンに3を入れて強火で両面を焼きます。アルミホイルで蓋をして、火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにします。
  5. 5. 火から下ろしてお皿に盛り付け、2を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

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