ジュースで簡単 トマトスープ レシピ・作り方

「ジュースで簡単 トマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に深みのあるスープがトマトジュースを使ってお手軽に作れます。 トマトの赤、きのこの白、ブロッコリーの緑と色鮮やかなスープは食卓を華やかにしてくれるので、おもてなしにも喜ばれます。 ぜひ、試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • しめじ1/4株
  • ブロッコリー50g
  • 200ml
  • トマトジュース200ml
  • コンソメ顆粒大さじ1/2
  • 少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。ブロッコリーは小さい房に切ります。
  2. 2.
    鍋に水とトマトジュースを入れて中火にかけます。
  3. 3.
    沸騰したら1を加えて、ひと煮立ちさせます。
  4. 4.
    コンソメ顆粒と塩を入れて味を調えたら、器によそい、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。
トマトジュースは食塩無添加の場合は塩の量を調整してください。

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