![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
ふきとツナの炒め和え レシピ・作り方
「ふきとツナの炒め和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春の山菜のふきは、香りも良く、シャキシャキとした食感がとても美味しいですが、独特な香りが苦手な方も多いようです。 強火でささっと炒め、ツナと和えると、とても食べやすくなります。 ふきを使い切れずに余ってしまった時などにも、作ってみて下さいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ふきは下処理をしておきます。
- 1 ふきは食べやすい大きさに切っておきます。
- 2 強火で熱したフライパンにごま油を入れ、ふきを炒めます。
- 3 ふきに火が通ってきたら、(A)を入れます。
- 4 味が馴染んだら火を止めて(B)を入れて和えたら完成です。
コツ・ポイント
ふきは水煮のものでも大丈夫です。 ツナ缶はオイル漬けでも、スープ漬けでも大丈夫ですが、汁気は切っておいてください。 お好みで鷹の爪を入れても、とても美味しいです。 鶏ガラスープの素がない場合は、中華味ペーストや麺つゆでも代用できます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした食感と春の香り豊かなふきが主役の一品です。下処理は少し手間がかかりますが、その後は簡単に調理できます。ツナとゴマ油の風味がふきの香りと見事に調和し、お酒のおつまみにもぴったり。鷹の爪を加えてピリ辛にアレンジしたり、ごまを加えて香ばしさをアップさせたりと、アレンジも自在。ご飯が進む美味しさです。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
椿原幸子
ツナを使うのは簡単だけど、まだ他にもレシピがあったら教えて、欲しい！でも私の子供時代は、フキが普通におかずだったから懐かしい❗
kurashiru
貴重なご意見ありがとうございます。
今後の参考にさせていただきます。
アプリ内に、フキを使ったレシピが他にもございますので、ぜひ参考にしてくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
