ミュートを解除
ふきとツナの炒め和え レシピ・作り方
「ふきとツナの炒め和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.30(42)
春の山菜のふきは、香りも良く、シャキシャキとした食感がとても美味しいですが、独特な香りが苦手な方も多いようです。
強火でささっと炒め、ツナと和えると、とても食べやすくなります。
ふきを使い切れずに余ってしまった時などにも、作ってみて下さいね。
強火でささっと炒め、ツナと和えると、とても食べやすくなります。
ふきを使い切れずに余ってしまった時などにも、作ってみて下さいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ふきは下処理をしておきます。
- 1ふきは食べやすい大きさに切っておきます。
- 2強火で熱したフライパンにごま油を入れ、ふきを炒めます。
- 3ふきに火が通ってきたら、(A)を入れます。
- 4味が馴染んだら火を止めて(B)を入れて和えたら完成です。
コツ・ポイント
ふきは水煮のものでも大丈夫です。
ツナ缶はオイル漬けでも、スープ漬けでも大丈夫ですが、汁気は切っておいてください。
お好みで鷹の爪を入れても、とても美味しいです。
鶏ガラスープの素がない場合は、中華味ペーストや麺つゆでも代用できます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.30
42人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした食感と春の香り豊かなふきが主役の一品です。下処理は少し手間がかかりますが、その後は簡単に調理できます。ツナとゴマ油の風味がふきの香りと見事に調和し、お酒のおつまみにもぴったり。鷹の爪を加えてピリ辛にアレンジしたり、ごまを加えて香ばしさをアップさせたりと、アレンジも自在。ご飯が進む美味しさです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
