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余った時にはこのレシピ!野菜たっぷり餃子あんの肉団子 甘酢あんかけ

「余った時にはこのレシピ!野菜たっぷり餃子あんの肉団子 甘酢あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふっくらジューシーと焼き上げた豚の肉団子。シャキシャキとした野菜の食感がたまりません。今回は食欲そそる甘酢あんかけに仕上げました。ご飯にもおつまみにもオススメの一品。レンジで時短もできるで、是非お試しくださいね!
調理時間:30分
費用目安:299円前後

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材料(10個分)

  • 豚ひき肉200g
  • ニラ1/2束
  • キャベツ1/4玉
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 甘酢あんかけ
  • 醤油大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ1.5
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 肉汁全量

手順

  1. 1.
    ニラとキャベツはみじん切りにします。
  2. 2.
    キャベツはボウルに入れ、600Wレンジで4分加熱します。
  3. 3.
    ボウルに豚ひき肉と①を加えてよく混ぜます。
  4. 4.
    粘りが出たら、ニラと加熱したキャベツを加えてよく捏ねます。
  5. 5.
    一口大の大きさに丸め、耐熱容器に並べたらラップをして600Wレンジで4分加熱します。
  6. 6.
    フライパンにゴマ油を中火で熱し、肉団子に焼き色をつけていきます。
  7. 7.
    火が通ったら、肉汁と甘酢あんかけの調味料を全て加えてとろみをつけて煮からめ、完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツは水分を多く含みますが、今回はレンジであらかじめ加熱をして時短するので、水分がある方がふっくらと仕上がります。そのため塩を振って水気を絞る必要はありません。フードプロセッサーを使って、みじん切りや捏ねる作業を行っても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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Mika
2017年11月16日

ごはんによく合い、美味しかったです(^^)

たべれぽ
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Keiko Inoue
2017年09月16日

ニラがなかったので、キャベツを使って作ってみました😃
初めてのわりに、簡単に作れてハマりそうです☺
冷めても美味しいので、お弁当にも合いますね✨

たべれぽ
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アリア
2017年08月30日

ひき肉をどうするか迷ってた所こちらに目が止まり早速作ってみました!歯応えがあり美味しかったです( ノ^ω^)ノ

たべれぽ
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リナックマ
2017年08月24日

人参をプラスして、最後に白ごまもからめてみました❗
すっごく美味しかったです😋

たべれぽ
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ぽむ
2017年08月19日

キャベツを気持ち多めに入れましたが多めに入れて正解でした!旦那も私も大満足(*´∇`*)ニラレシピのレパートリーが増えました!!!!!

たべれぽ
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Yasuko
2017年07月16日

ニラの代わりに小ねぎを入れてみました
柔らかくて美味しかったです
簡単で作りやすいです!

たべれぽ
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ぷん介
2017年07月05日

多めに作ってお弁当にも使いました♪あんが絡んで次の日でも美味しくいただけました(^^)

たべれぽ
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せっぽん
2017年05月28日

キャベツとニラが余っていたので、お弁当用に作りました。簡単で美味しかったです😊

たべれぽ
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あゆママ
2017年05月22日

焼く時に崩れてしまった以外は成功です!

コメント

ゆん
ゆん
キャベツが熱いまま挽き肉と混ぜてもいいのでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キャベツは熱いまま混ぜていただいても大丈夫ですが、火傷には十分注意してくださいね。
美味しくできますように。
3ヶ月前
mybrohiro
mybrohiro
すごく美味しくて簡単でなんども作っています。でも最初の時は肉汁を捨ててしまいちょっとかたくなってしまいました。2度目はしっかりと動画を観て作りましたよ。いつも料理の感想を聞くと「ふつう」としか言わない娘が絶賛してくれました。これからも美味しい料理を教えて下さい。
4ヶ月前
aki7
aki7
ニラの代わりにネギを入れました。甘辛いコッテリ味で御飯が進みます。家族にも大好評!お弁当にも便利そうなので多めに作り大成功です。
5ヶ月前
ぺこ ぺこ
ぺこ ぺこ
グァム在住です。手に入らないニラの代わりにネギを使いましたがとっても美味しかったです!レンジもワット数の調整の仕方が分からないのですが、適当にできました!いつも美味しいレシピありがとうございます!
6ヶ月前
ミルク
ミルク
オイスターソースのかわりに、ブルドックソースでも、美味しく出来ますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中農ソースでもお作りいただけますが、オイスターソースもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね♪
7ヶ月前
まっしろ猫
まっしろ猫
返信ありがとうございました!頑張って作ります!
7ヶ月前
まっしろ猫
まっしろ猫
ニラ無しで、キャベツだけでも大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニラ無しでも良いです。シソや小ネギなどを入れても良いです。
ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前
K family
K family
冷凍庫に 肉団子のストックがあったので 作りました , 簡単で 美味しかったです (*´∀`)
7ヶ月前
morris8
morris8
できたーっ!甘酢あんのとろみがなんとも言えず 美味しいです
8ヶ月前
じゅん
じゅん
餃子の種が余ったので作りました。家族にも大好評でした。リピします‼
9ヶ月前

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