余った時にはこのレシピ!野菜たっぷり餃子あんの肉団子 甘酢あんかけ レシピ・作り方

「余った時にはこのレシピ!野菜たっぷり餃子あんの肉団子 甘酢あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふっくらジューシーと焼き上げた豚の肉団子。シャキシャキとした野菜の食感がたまりません。今回は食欲そそる甘酢あんかけに仕上げました。ご飯にもおつまみにもオススメの一品。レンジで時短もできるで、是非お試しくださいね!
調理時間:30分
費用目安:299円前後
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材料(10個分)

  • 豚ひき肉200g
  • ニラ1/2束
  • キャベツ1/4玉
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 甘酢あんかけ
  • 醤油大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ1.5
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 肉汁全量

作り方

  1. 1.
    ニラとキャベツはみじん切りにします。
  2. 2.
    キャベツはボウルに入れ、600Wレンジで4分加熱します。
  3. 3.
    ボウルに豚ひき肉と①を加えてよく混ぜます。
  4. 4.
    粘りが出たら、ニラと加熱したキャベツを加えてよく捏ねます。
  5. 5.
    一口大の大きさに丸め、耐熱容器に並べたらラップをして600Wレンジで4分加熱します。
  6. 6.
    フライパンにゴマ油を中火で熱し、肉団子に焼き色をつけていきます。
  7. 7.
    火が通ったら、肉汁と甘酢あんかけの調味料を全て加えてとろみをつけて煮からめ、完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツは水分を多く含みますが、今回はレンジであらかじめ加熱をして時短するので、水分がある方がふっくらと仕上がります。そのため塩を振って水気を絞る必要はありません。フードプロセッサーを使って、みじん切りや捏ねる作業を行っても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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千桜
2018年05月13日

量を全部3倍にして作りました。
作り置き出来そうで、弁当にも持っていきました。
ご馳走様でした!美味しかったです😆

たべれぽ
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たろさん
2018年04月22日

若干ニラの匂いが強めでしたが おいしくできました!肉感もあるので男子はすきかも

たべれぽ
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manana(*˙˘˙)♡
2018年04月18日

おいしくできました❤️🙂🙂🙂🙂

たべれぽ
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ゆーちゃん
2018年04月05日

少し崩れましたが味はバッチリ美味しくできて好評でし(*^^*)またチャレンジします!

たべれぽ
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mnissb
2018年04月01日

美味しい✨切り干し大根入れました!

たべれぽ
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うさこ
2018年03月10日

キャベツのシャキシャキ感が最高ですね。いつも餃子を作るとタネが余ってしまうことが多かったけれど、これでおかず一品作れて嬉しいです😃

たべれぽ
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ai.ay
2018年03月09日

黒酢で作りました!
美味しくて、びっくり!!
キャベツたっぷりで、ヘルシーですね♪
リピートしまくりますっっ。

たべれぽ
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まこ
2018年03月08日

美味しく出来ました。野菜がたっぷり入っているので、気に入ってます。

たべれぽ
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2018年03月06日

餡が少し濃かったけど、美味しかった☻

コメント

お汁こ
お汁こ
何が余った時のレシピですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ニラやキャベツが余ってしまった際にぜひ試してみてくださいね。少量の野菜を加えることで、ふっくらとジューシーな肉団子に仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。
先月
まゆゆ
まゆゆ
野菜が玉ねぎがあるんですけど、玉ねぎでも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉に、みじん切りにした玉ねぎを加えていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひご家庭にある食材でアレンジをして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
めぐ
めぐ
500wだったら何分位加熱すれば良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
500Wの場合は、4分50秒を目安に加熱してくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
ひ
肉団子を焼いてあんもかけたのですが、冷凍保存は可能ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。
あんをかけた状態での冷凍保存は、召し上がる際に風味が落ちてしまいますのでおすすめ致しません。こちらレシピは、出来立ての美味しい状態で召し上がっていただきたい一品となります。ぜひ出来立ての美味しいうちにお召し上がりくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
4ヶ月前
ma.ruse
ma.ruse
半分のレシピで作り、ちょっとあんが失敗ぎみだけど美味しく食べれました。
団子をスープに入れてもいいなぁって思いました。
5ヶ月前
ゆん
ゆん
キャベツが熱いまま挽き肉と混ぜてもいいのでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キャベツは熱いまま混ぜていただいても大丈夫ですが、火傷には十分注意してくださいね。
美味しくできますように。
8ヶ月前
mybrohiro
mybrohiro
すごく美味しくて簡単でなんども作っています。でも最初の時は肉汁を捨ててしまいちょっとかたくなってしまいました。2度目はしっかりと動画を観て作りましたよ。いつも料理の感想を聞くと「ふつう」としか言わない娘が絶賛してくれました。これからも美味しい料理を教えて下さい。
9ヶ月前
aki7
aki7
ニラの代わりにネギを入れました。甘辛いコッテリ味で御飯が進みます。家族にも大好評!お弁当にも便利そうなので多めに作り大成功です。
10ヶ月前
ぺこ ぺこ
ぺこ ぺこ
グァム在住です。手に入らないニラの代わりにネギを使いましたがとっても美味しかったです!レンジもワット数の調整の仕方が分からないのですが、適当にできました!いつも美味しいレシピありがとうございます!
11ヶ月前

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