鶏むね肉とセロリの中華風塩炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   長ねぎは5mm幅の斜め薄切りにします。
2. 2.
   セロリは茎の部分は筋を取り、太いところは5mm幅の薄切りにし、細いところは5mm幅の斜め薄切りにします。葉は3枚程度をみじん切りにします。
3. 3.
   鶏むね肉は5mm幅の細切りにし、下味の材料を揉み込みます。
4. 4.
   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1、3を入れて、鶏むね肉に火が通るまで炒め、2を入れてさっと炒めます。①を加えてさらに炒め、セロリに軽く火が通り、全体が混ざったら火を止め、お皿に盛り付けて完成です。