鶏むね肉とセロリの中華風塩炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは5mm幅の斜め薄切りにします。
2. 2 セロリは茎の部分は筋を取り、太いところは5mm幅の薄切りにし、細いところは5mm幅の斜め薄切りにします。葉は3枚程度をみじん切りにします。
3. 3 鶏むね肉は5mm幅の細切りにし、下味の材料を揉み込みます。
4. 4 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1、3を入れて、鶏むね肉に火が通るまで炒め、2を入れてさっと炒めます。(A)を加えてさらに炒め、セロリに軽く火が通り、全体が混ざったら火を止め、お皿に盛り付けて完成です。