梅肉でさっぱり ジューシースペアリブ レシピ・作り方

「梅肉でさっぱり ジューシースペアリブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梅肉でさっぱり仕上がる、ジューシーなスペアリブはいかがですか。とってもジューシーでさっぱりとした、食べごたえのあるスペアリブのオーブン焼きです。骨付き肉はボリューム感があるので、パーティーなどにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:70分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚スペアリブ (6本) 500g
  • 梅干し (正味量20g) 3個
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • ラディッシュ 1個

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。 梅干しの種は取っておきます。
  2. 1. 梅干しは包丁でなめらかになるまで叩きます。
  3. 2. 豚スペアリブはフォークで数カ所刺します。
  4. 3. ジッパー付き保存袋に1、2、①を入れ、よく揉みます。空気を抜いてジッパーの封をし、冷蔵庫で30分程漬けます。
  5. 4. 天板にクッキングシートを敷き、3をのせたら、200℃のオーブンで25分程焼きます。こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出します。
  6. 5. 器に盛り付けラディッシュを添えたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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