タラとあさりでアクアパッツァ風　レシピ・作り方

手順

• 準備ミニトマトのヘタを取り除いておきます。
• 1タラの両面に塩と白こしょうをふります。
• 2しめじは石づきを取り手でほぐします。
• 3ニンニクは粗みじん切りにします。
• 4フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ3を入れ、ニンニクの香りが立ったら1を入れて中火で両面を焼いて薄く焼き色をつけます。
• 5アサリ、2、ミニトマト、白ワインを入れ、中火で加熱し、煮立ったら蓋をして10分ほど加熱します。
• 6タラとアサリに火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。