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タラとあさりでアクアパッツァ風　レシピ・作り方

「タラとあさりでアクアパッツァ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.57(389)
フライパンに材料を入れて煮るだけの簡単なお魚料理です。タラやアサリ、しめじの旨味に二ンニクやパセリの香りが食欲を引き立てます。おもてなしにもオススメですし、スープにバゲットを浸して白ワインと一緒に食べるとよく合いますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ミニトマトのヘタを取り除いておきます。

  • 0:19
    1.タラの両面に塩と白こしょうをふります。
  • 0:08
    2.しめじは石づきを取り手でほぐします。
  • 0:06
    3.ニンニクは粗みじん切りにします。
  • 0:21
    4.フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ3を入れ、ニンニクの香りが立ったら1を入れて中火で両面を焼いて薄く焼き色をつけます。
  • 0:26
    5.アサリ、2、ミニトマト、白ワインを入れ、中火で加熱し、煮立ったら蓋をして10分ほど加熱します。
  • 0:07
    6.タラとアサリに火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

タラ以外にもタイやイサキ、スズキなどで作っても美味しいです。切り身を使うと手軽に作れるのでオススメです。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 ※お酒は二十歳になってから

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
517kcal
炭水化物：
14.8g
脂質：
24.5g
塩分量：
4.6g
タンパク質：
34.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
389人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

魚介の旨味が凝縮された贅沢な一品です。タラやあさりから出る出汁と白ワインの香りが絶妙に調和し、シンプルな味付けながら本格的な味わいに。しめじやプチトマトを加えると彩りよく、にんにくの芳醇な香りが食欲をそそります。火加減に気をつければ失敗知らずで、〆にバケットやパスタを入れても美味。おもてなし料理としても映えますよ。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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