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タラとあさりでアクアパッツァ風 レシピ・作り方

「タラとあさりでアクアパッツァ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンに材料を入れて煮るだけの簡単なお魚料理です。タラやアサリ、しめじの旨味に二ンニクやパセリの香りが食欲を引き立てます。おもてなしにもオススメスですし、スープにバゲットを浸して白ワインと一緒に食べるとよく合いますよ。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. タラの両面に塩と白こしょうをふります。
  2. 2. しめじは石づきを取り手でほぐします。
  3. 3. ニンニクは粗みじん切りにします。
  4. 4. フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ3をいれ、ニンニクの香りが立ったら1を入れて中火で両面を焼いて薄く焼き色をつけます。
  5. 5. 2、アサリ、ミニトマト、白ワインを入れ、蓋をして強火で10分ほど加熱します。
  6. 6. タラとアサリに火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

タラ以外にもタイやイサキ、スズキなどで作っても美味しいです。切り身を使うと手軽に作れるのでオススメです。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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