タラとあさりでアクアパッツァ風　レシピ・作り方

作り方

1. 1. タラの両面に塩と白こしょうをふります。
2. 2. しめじは石づきを取り手でほぐします。
3. 3. ニンニクは粗みじん切りにします。
4. 4. フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ3をいれ、ニンニクの香りが立ったら1を入れて中火で両面を焼いて薄く焼き色をつけます。
5. 5. 2、アサリ、ミニトマト、白ワインを入れ、中火で加熱し、煮立ったら蓋をして10分ほど加熱します。
6. 6. タラとアサリに火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。