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簡単カレー風味の生姜焼き　レシピ・作り方

「簡単カレー風味の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
350 円
4.49
(50)

カレーの香りで食欲そそる、合わせて炒めるだけで簡単に作れるカレー風味の生姜焼きです。下に敷いたキャベツと大葉のサラダも、お肉と合わせて食べるとより美味しく召し上がれます。豚こま肉は豚ロース肉でも美味しく召し上がれます。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 キャベツ、大葉は千切りにします。
  3. 2 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3 豚こま切れ肉に薄力粉を全体にまぶします。
  5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を炒め、火が通ったら2を入れて全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
  6. 5 お皿に1、4の順に盛り付け白いりごまをふって完成です。

コツ・ポイント

豚こま切れ肉は他の豚肉でも代用いただけます。 大葉はきゅうりでもしゃきっと感がでて美味しくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
50人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

小麦粉をまぶした豚肉がしっとり柔らかく、カレー粉の香りとスパイシーな風味が食欲をそそります。キャベツと大葉を添えると和のテイストに、玉ねぎやしめじを加えても相性抜群。ピリッと効いたカレー味のソースがご飯やビールと相性抜群で、子供から大人まで楽しめます。作り方も簡単で、お弁当のおかずにもぴったり。肉は200〜400gでソースの味を調整できます。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.6.22
大〜好きなカレー粉を使って、工程簡単な一品❕ 豚こま200ｇ カレー粉大さじ1 砂糖→三温糖 彩りにミディトマト…あとはレシピ通り✫ もりもりキャベツに、大葉を混ぜると、ちょっと和テイストに…✫ 柔らかいお肉にマッチして、それが凄く良い♡ カレー味は、なぜかご飯かすすみま〜す🍚 サッと作れて、そしておいし〜❤
12人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mikiT
mikiT
2021.6.4
余っていた玉ねぎも合わせて炒めました。キャベツと一緒に食べていい味加減です。簡単で美味しかったのでまた作りたいと思います。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
itomayo★
itomayo★
2021.4.16
ニラとモヤシが余っていたので、残ったソースで炒めました！カレー粉が効いてて美味しかったです✨ ただ盛り付けがどうなんでしょうw危うくクリスマスリースになりそうでした💧これはドイヒですね😱 反省★
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぴこさん
ぴこさん
2024.8.29
豚肉300で味付けはレシピ通り。 小麦粉で肉もしっとり柔らか。 ほんのりカレー風味が食欲をそそります。 美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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mosa
mosa
2025.8.7
白いりごまはなし 大葉が負けてるので、大葉はなくていいです。大葉がどうしても欲しい方はもう一枚足した方がいいと思います。
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ぽんず
ぽんず
2024.8.29
かなり味が濃くなった 次はお肉の量増やそう
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sachi♡
sachi♡
2024.3.29
簡単でめっちゃ美味しい！ ピリ辛がたまらないですね
たべれぽの写真
Tomomi
Tomomi
2023.6.14
玉ねぎといんげんを入れました。 子供がいるのでカレー粉は気持ち少なめにしましたが、甘めで子供が好きな味でした。 レパートリーに加えたいです。
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ココロ
ココロ
2022.9.16
とても簡単にできました。 小麦粉をまぶす事によってタレがよく絡んで美味しかったです。
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Rie Hakozaki
Rie Hakozaki
カレー粉が、少ししかないのですが、市販のカレールーを使っても作れますか？！
kurashiru
kurashiru
カレー粉をカレールーで代用することは難しいです。カレールーはスパイスの他に野菜や肉を煮詰めたものや小麦粉など多くの食材が含まれているため、仕上がりの風味が濃くなる可能性がございます。分量の調整も難しいため、カレー粉を用意して作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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