牛乳でお手軽に きのこのクリームパスタ レシピ・作り方

「牛乳でお手軽に きのこのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこのクリームパスタのレシピです。生クリームを使用していないのであっさりとしていますが、とっても美味しいですよ。今回はしめじ、まいたけを使いましたが他のキノコ類や冷蔵庫ののこりもの材料を入れても美味しくできますよ。簡単にできるのでぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • スパゲティ 200g
  • しめじ 50g
  • まいたけ 50g
  • ウインナー 2本
  • ニンニク 1片
  • ①牛乳 200ml
  • ①水 200ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①みそ 小さじ1
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • 有塩バター 10g
  • 黒こしょう 少々
  • 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 準備. スパゲティは1000mlに対して小さじ2の塩を入れた沸騰したお湯に入れ、パッケージの表記より1分短い時間で茹でて、湯を切っておきます。 ウインナーは5mm幅の斜め切りにしておきます。 しめじ、まいたけは石づきを取り除きほぐしておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、ニンニクを加え炒めます。
  3. 2. 香りが立ったら、ウインナー、しめじ、まいたけを加えて炒めます。
  4. 3. ①を加え、ひと煮立ちしたら、スパゲティを加え全体に味を馴染ませます。
  5. 4. 塩、白こしょうで味を調えたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、黒こしょう、乾燥パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間よりも目安に1分短くゆでると、仕上がりの際、丁度いい硬さになりますよ。

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