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おからと長芋の磯辺焼き レシピ・作り方
「おからと長芋の磯辺焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.20(39)
おからと長芋で磯辺焼きを作りました。すりおろした長いもにおからを混ぜて焼けば、いつもとは違った新食感のふわふわ感が楽しめますよ。
しょうゆとみりんで甘辛いたれでお召し上がりください。お好みでマヨネーズや七味をかけていただいても美味しく作っていただけますよ。
しょうゆとみりんで甘辛いたれでお召し上がりください。お好みでマヨネーズや七味をかけていただいても美味しく作っていただけますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長芋の皮をピーラーで剥き、すりおろします。
- 21のボウルにおからと(A)を入れてよく混ぜ、8等分にします。
- 3焼きのりを8等分に切り、2を塗りつけるように付けて半分にたたみます。
- 4フライパンにサラダ油をひき、3を並べ、中火で返しながら2~3分焼き、(B)を入れ汁気が無くなるまで焼きます
- 5器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
山芋の皮を剥く時と、すりおろす時はすべりやすいのでケガに気をつけてください。
心配な場合は、小さめに切ってからフードプロセッサーを使っていただいてもかまいません。
焼き加減は目安です。厚めにした場合には焼き時間を調整してくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.20
39人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
長芋とおからのもっちり食感が特徴的な一品です。生姜の風味が効いた甘じょっぱいタレと相性抜群で、ふわふわヘルシーな仕上がりに。おからパウダーを使うとまとまりやすく作りやすいポイントです。タレは火を止めてから加えるのがコツ。腹持ちが良く、おつまみやおやつとしても楽しめます。おからのパサつきが気になる場合は、片栗粉を加えてモチモチ食感にアレンジするのもおすすめです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
