おからと長芋の磯辺焼き レシピ・作り方

「おからと長芋の磯辺焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おからと長芋で磯辺焼きを作りました。すりおろした長いもにおからを混ぜて焼けば、いつもとは違った新食感のふわふわ感が楽しめますよ。 しょうゆとみりんで甘辛いたれでお召し上がりください。お好みでマヨネーズや七味をかけていただいても美味しく作っていただけますよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • おから100g
  • 長芋100g
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①塩少々
  • のり (焼きのり)1枚
  • サラダ油小さじ2
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②みりん大さじ1

作り方

  1. 1.
    長芋の皮をピーラーで剥き、すりおろします。
  2. 2.
    1のボウルにおからと①を入れてよく混ぜ、8等分にします。
  3. 3.
    焼きのりを8等分に切り、2を塗りつけるように付けて半分にたたみます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油をひき、3を並べ、中火で返しながら2~3分焼き、②を入れ汁気が無くなるまで焼きます
  5. 5.
    器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

山芋の皮を剥く時と、すりおろす時はすべりやすいのでケガに気をつけてください。
心配な場合は、小さめに切ってからフードプロセッサーを使っていただいてもかまいません。
焼き加減は目安です。厚めにした場合には焼き時間を調整してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
1 1
2018年02月09日

簡単で作りやすかったです!美味しい~♪

たべれぽ
Profile picture small
マカロン
2017年09月19日

味の想像が全くつかなくて、気になっていた一品でした!
さすがおからパワー、腹持ち良くて おつまみにしてパクパク食べたら、夕飯の白米珍しく食べなかったです(^^)
夫は、素材に山芋は気付いてもおからは気付きませんでした。甘辛タレがもうちょっと欲しい感じだったので、次回は少し量を増やそうと思います。

たべれぽ
Profile picture small
あひる
2017年09月14日

出来立てをオヤツ感覚でパクパク食べちゃった笑
おから多めにしたから腹持ちもいいし美味しかった!
片栗粉入れてモッチモチにしてもいいかも~(*´∀`)

コメント

白井さん
白井さん
長芋の代わりにれんこんでも出来そうですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感は少し変わりますが、れんこんでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前
💗
💗
おから以外の代用はないですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらはおからを主に使用したレシピですので、代用は難しいです。
クラシルではおからを使用しない磯辺焼きのレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
美味しく作れますように。
8ヶ月前
Sadako Kaihara
Sadako Kaihara
とても美味しかったです。ひじき入れました!
9ヶ月前
Tomomi Hayashi
Tomomi Hayashi
ツナをプラスして作りました
10ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根おろしとなめたけのさっぱりおろしあえ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background紅生姜がアクセント もやしの豚バラ肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください