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おからと長芋の磯辺焼き レシピ・作り方
「おからと長芋の磯辺焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おからと長芋で磯辺焼きを作りました。すりおろした長いもにおからを混ぜて焼けば、いつもとは違った新食感のふわふわ感が楽しめますよ。 しょうゆとみりんで甘辛いたれでお召し上がりください。お好みでマヨネーズや七味をかけていただいても美味しく作っていただけますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長芋の皮をピーラーで剥き、すりおろします。
- 2 1のボウルにおからと(A)を入れてよく混ぜ、8等分にします。
- 3 焼きのりを8等分に切り、2を塗りつけるように付けて半分にたたみます。
- 4 フライパンにサラダ油をひき、3を並べ、中火で返しながら2~3分焼き、(B)を入れ汁気が無くなるまで焼きます
- 5 器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
山芋の皮を剥く時と、すりおろす時はすべりやすいのでケガに気をつけてください。 心配な場合は、小さめに切ってからフードプロセッサーを使っていただいてもかまいません。 焼き加減は目安です。厚めにした場合には焼き時間を調整してくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
長芋とおからのもっちり食感が特徴的な一品です。生姜の風味が効いた甘じょっぱいタレと相性抜群で、ふわふわヘルシーな仕上がりに。おからパウダーを使うとまとまりやすく作りやすいポイントです。タレは火を止めてから加えるのがコツ。腹持ちが良く、おつまみやおやつとしても楽しめます。おからのパサつきが気になる場合は、片栗粉を加えてモチモチ食感にアレンジするのもおすすめです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
💗
おから以外の代用はないですか？
kurashiru
こちらはおからを主に使用したレシピですので、代用は難しいです。
クラシルではおからを使用しない磯辺焼きのレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
美味しく作れますように。
白井さん
長芋の代わりにれんこんでも出来そうですか？
kurashiru
食感は少し変わりますが、れんこんでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
アンチョビ
おからパウダーでもできますでしょうか？
kurashiru
おからパウダーを使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。ご飯にもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。
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