イカのバターソテーとわさび菜のサラダ レシピ・作り方

「イカのバターソテーとわさび菜のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イカのバターソテーとわさび菜のサラダです。 わさび菜は生で食べると、独特のピリッとした辛さがあり、その辛味を楽しめるように、イカだけをソテーにしました。 バターと相性の良いわさび菜を、イカの旨味がたっぷりと入ったドレッシングでお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • イカ (ボイル)100g
  • わさび菜100g
  • 玉ねぎ80g
  • ①白ワイン大さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • ②バルサミコ酢小さじ1
  • ②しょうゆ小さじ1
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    わさび菜は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターをひいたら、1を入れてしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    イカと①を入れて全体に馴染んだら、具材と汁に分けます。
  5. 5.
    4の汁に②を入れてドレッシングを作ります。
  6. 6.
    お皿に2と4の具材を盛り、5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
白ワインは少し風味は変わりますが、料理酒でも代用可能です。白ワインと同じ分量を入れてください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundシンプルに 鶏もも肉の南蛮漬け
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください