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レシピを分かりやすくご紹介!

サクサク!明太子ポテトのミルフィーユ

「サクサク!明太子ポテトのミルフィーユ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

気軽につまめて、見た目に華やか!子どもから大人まで、幅広い方に人気の味・明太子&ポテトを使ったひと品です。パイ仕立てにしていて、明太子のピンク色が彩りよく、ちょっとしたおもてなし料理や持ち寄りパーティーにもぴったりですよ。
調理時間:35分
費用目安:200円前後

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材料(8個分)

  • ①辛子明太子60g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①黒こしょう少々
  • パイシート (冷凍)1枚
  • パセリ適量
  • ホイップクリーム適量
  • じゃがいも190g

手順

  1. 1.
    ジャガイモは600wのレンジで3分ほど加熱しておきます。
  2. 2.
    冷凍パイシートを8当分にし鉄板にのせ、180℃のオーブンで13分ほど焼きます。
  3. 3.
    明太子は皮をとり、ほぐします。
  4. 4.
    ボールに加熱したジャガイモを入れ、フォークでよく潰します。その後に、①を全て入れ、混ぜ合わせます。
  5. 5.
    焼き上がったパイ生地一個分を2つにはがし分け、ポテトとサンドします。
  6. 6.
    仕上げに、市販ですぐ出るタイプのホイップクリームを適量とパセリで飾りつけし完成です。

料理のコツ・ポイント

温かいうちに食べるのはもちろん、ポテトサラダのように冷やして食べてもおいしいですよ。
サンドしてミルフィーユ状にしても、ディップしながら食べたり、焼いたパイにのせてカナッペ風にしてもおいしいですよ。お好みにお召し上がりください!

たべれぽ

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