料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

白ご飯にはこれ!牛肉とナスの甘辛炒め

「白ご飯にはこれ!牛肉とナスの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

これぞ白米のおかず!という1品です。一口食べると白米が止まらなくなります!夕食のメニューとして、お弁当のおかずとしてもおすすめです。甘醤油の味付けが牛肉にしっかりと染み込み、ナスとの相性も抜群です。ぜひお試しください!
調理時間:15分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • 牛肉240g
  • ナス3本
  • ごま油大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①砂糖大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • 万能ねぎ適量

手順

  1. 1.
    ナスを1cm位の輪切りにしたら、ラップにくるみ、600wのレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    万能ネギを小口切りにしておきます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めます。
  4. 4.
    3の牛肉に火が通ったら1のナスと①の調味料を加えてよくん絡ませるように炒め合わせます。
  5. 5.
    4のナスにしっかりと調味料が染み込んだら、皿に盛り、2の万能ネギを散らせて完成です!

料理のコツ・ポイント

・ナスはそのまま炒めてしまうと、たくさんの油を吸ってしまうため、あらかじめある程度電子レンジで加熱してから調理すると、油の量も少なくて済み、カロリーが抑えられます。
・3と4の手順では中火で炒めてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
あきっこ
2017年08月08日

お弁当用に朝作りました!簡単だしごはんが進みます

たべれぽ
Profile picture small
kouji.t
2017年06月04日

ホントにご飯がすすむ味でした。
肉はロースを使ったのですが今度はもう少し薄切りのお肉で作ってみようと思います。

たべれぽ
Profile picture small
みかん
2017年06月04日

簡単でご飯のすすむ味でした😋美味しかったです🎵

たべれぽ
Profile picture small
かな
2017年05月26日

しいたけをプラスして作ってみました!

たべれぽ
Profile picture small
nen
2017年05月12日

ごちそうさまでした!★★★★

たべれぽ
Profile picture small
あんで
2017年04月27日

カンタンで大満足です♪

たべれぽ
Profile picture small
Kana Maehara
2017年01月25日

夕飯に作りました!簡単で美味しかったです!

コメント

いちご
いちご
始めになすをレンジで加熱してたから時短で素早く出来ました。
又作ってみたいです。
1週間前
pique
pique
万能ネギがわりにタマネギ入れてみました^ ^美味しかったです
2ヶ月前
たらさん
たらさん
はじめまして(^^)
夕飯のメインに作りました。
いつもナスには豚肉を使う事が多かったのですが、牛肉もgoodでした‼
レシピありがとうございます( ☆∀☆)
3ヶ月前
はつ
はつ
ナスなしだと調味料少なくした方がいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナスの水分等もございますので、ナスなしですと濃い味になってしまいますね。
とても美味しいレシピですのでぜひ試してみてくださいね
4ヶ月前
Kana Maehara
Kana Maehara
以前作りましたが、家族に好評でした!レシピありがとうございます!
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はじめまして!
作っていただき嬉しいです!
ありがとうございます★
今後ともクラシルをどうぞよろしくお願いいたします(^-^)
9ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background梅チーズの豚肉串
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉のタイ風レンジ蒸し
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...