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白ご飯にはこれ!牛肉とナスの甘辛炒め

「白ご飯にはこれ!牛肉とナスの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

これぞ白米のおかず!という1品です。一口食べると白米が止まらなくなります!夕食のメニューとして、お弁当のおかずとしてもおすすめです。甘醤油の味付けが牛肉にしっかりと染み込み、ナスとの相性も抜群です。ぜひお試しください!
調理時間:15分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 牛肉240g
  • ナス3本
  • ごま油大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①砂糖大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • 万能ねぎ適量

手順

  1. 1.
    ナスを1cm位の輪切りにしたら、ラップにくるみ、600wのレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    万能ネギを小口切りにしておきます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めます。
  4. 4.
    3の牛肉に火が通ったら1のナスと①の調味料を加えてよくん絡ませるように炒め合わせます。
  5. 5.
    4のナスにしっかりと調味料が染み込んだら、皿に盛り、2の万能ネギを散らせて完成です!

料理のコツ・ポイント

・ナスはそのまま炒めてしまうと、たくさんの油を吸ってしまうため、あらかじめある程度電子レンジで加熱してから調理すると、油の量も少なくて済み、カロリーが抑えられます。
・3と4の手順では中火で炒めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Hiromi Fukawa
2018年02月14日

料理初心者でも出来ました^ ^美味しかったです!

たべれぽ
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ドラゴンピーチ
2017年12月08日

いただき物の牛肉で作りました!味見の時点から箸が止まらず^^; 白米が進み美味しかったです〜!

たべれぽ
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琥太郎
2017年09月03日

牛肉がなかったので豚肉を代用しました。
ピーマンも加えて……
とても美味しかったです。

たべれぽ
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あきっこ
2017年08月08日

お弁当用に朝作りました!簡単だしごはんが進みます

たべれぽ
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kouji.t
2017年06月04日

ホントにご飯がすすむ味でした。
肉はロースを使ったのですが今度はもう少し薄切りのお肉で作ってみようと思います。

たべれぽ
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みかん
2017年06月04日

簡単でご飯のすすむ味でした😋美味しかったです🎵

たべれぽ
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かな
2017年05月26日

しいたけをプラスして作ってみました!

たべれぽ
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nen
2017年05月12日

ごちそうさまでした!★★★★

たべれぽ
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あんで
2017年04月27日

カンタンで大満足です♪

コメント

Hiromi Fukawa
Hiromi Fukawa
美味しかったです💖料理初心者でも出来ました^ ^
4日前
Ayako  Hosokawa
Ayako Hosokawa
本当に美味しく出来ましたよ~(^^)
大根の味噌汁と相性バッチリでした!
5ヶ月前
のりまま
のりまま
お肉は、切り落としを使いましたが、美味しくできました❗😆
いつも、クラシル使って料理してます❗
6ヶ月前
いちご
いちご
始めになすをレンジで加熱してたから時短で素早く出来ました。
又作ってみたいです。
6ヶ月前
pique
pique
万能ネギがわりにタマネギ入れてみました^ ^美味しかったです
8ヶ月前
たらさん
たらさん
はじめまして(^^)
夕飯のメインに作りました。
いつもナスには豚肉を使う事が多かったのですが、牛肉もgoodでした‼
レシピありがとうございます( ☆∀☆)
9ヶ月前
はつ
はつ
ナスなしだと調味料少なくした方がいいですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナスの水分等もございますので、ナスなしですと濃い味になってしまいますね。
とても美味しいレシピですのでぜひ試してみてくださいね
10ヶ月前
Kana Maehara
Kana Maehara
以前作りましたが、家族に好評でした!レシピありがとうございます!
2年前
kurashiru
kurashiru
はじめまして!
作っていただき嬉しいです!
ありがとうございます★
今後ともクラシルをどうぞよろしくお願いいたします(^-^)
2年前

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