香ばしい種がアクセント!ゴーヤのまん丸オムレツ レシピ・作り方

「香ばしい種がアクセント!ゴーヤのまん丸オムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏が旬のゴーヤを使った、香ばしい種がアクセントのまん丸オムレツのレシピ紹介です。程よいゴーヤの苦みと卵のまろやかさが相性抜群ですよ。豚肉やコーンなどを入れてもとっても美味しく出来ますので、ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ゴーヤ1/2本
  • 3個
  • 塩こしょう適量
  • 有塩バター15g
  • しょうゆ小さじ2
  • かつお節4g
  • 青ねぎ (刻みねぎ)適量

作り方

  1. 1.
    ゴーヤは2mm幅に薄く輪切りにします。
  2. 2.
    卵を溶き、しょうゆを加えます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにバターを入れ、1を炒め塩こしょうを加えます。
  4. 4.
    2を加え、蓋をして3分ほど焼き、卵に火が通ったら完成です。お好みでかつお節とねぎを添えてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。ワタと種にも多く栄養が含まれているためそのまま使っておりますが、気になる方は取り除いて調理してください。しっかり目に焼くことで種がパリパリして食べやすくなりますよ。バターはサラダ油でも代用いただけます。

たべれぽ

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コメント

み~こ
み~こ
こんなゴ~ヤ料理たべたことない!種がパリパリとアクセントになり苦味も感じない すばらしい
11ヶ月前
み~こ
み~こ
斬新さにビックリ!!明日作ってみま~す
11ヶ月前
み~こ
み~こ
ゴ~ヤの綿や
種を丸ごと使うなんて(゚o゚
11ヶ月前

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