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砂肝と生姜の甘辛煮　レシピ・作り方

「砂肝と生姜の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.44
(50)

砂肝を使った甘辛煮レシピのご紹介です。砂肝の食感と甘辛い味付けが、あと引く一品です。お酒のおつまみにはもちろん、副菜にも最適です。長ねぎやごぼうなどを加えても美味しいですよ。簡単ですので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 砂肝は筋を取っておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1 生姜は薄切りにします。
  3. 2 砂肝は一口大に切ります。
  4. 3 鍋に調味料、1を入れ中火にかけ沸騰したら、2、うずら卵の水煮を加えます。
  5. 4 クッキングシートで落し蓋をし、中火で10分程煮込み、煮汁が少なくなったら火から下ろします。
  6. 5 器に盛って、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 砂肝の大きさや量によって、加熱時間や火加減を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
50人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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