お月見とろろ牛丼 レシピ・作り方

「お月見とろろ牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな味付けの牛丼に、とろろと卵黄をのせていただきます。すりおろした長芋と、とろっとした卵黄が、牛丼の具材やごはんによく絡み、まろやかで一体感のある味わいになります。ボリュームもたっぷりとあり、お腹いっぱいのどんぶりごはんです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 長芋はすりおろします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、牛こま切れ肉を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  5. 4. (A)を入れて中火で炒め合わせ、牛こま切れ肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器にごはんをよそい、4、2、卵黄を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

牛こま切れ肉は牛もも肉など、お好みの牛肉の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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