お月見とろろ牛丼 レシピ・作り方
「お月見とろろ牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルな味付けの牛丼に、とろろと卵黄をのせていただきます。すりおろした長芋と、とろっとした卵黄が、牛丼の具材やごはんによく絡み、まろやかで一体感のある味わいになります。ボリュームもたっぷりとあり、お腹いっぱいのどんぶりごはんです。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 長芋は皮をむいておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. 長芋はすりおろします。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、牛こま切れ肉を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 4. (A)を入れて中火で炒め合わせ、牛こま切れ肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器にごはんをよそい、4、2、卵黄を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
牛こま切れ肉は牛もも肉など、お好みの牛肉の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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