ミートソースのポテトグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
• 1じゃがいもは1cm角に切り、水にさらします。玉ねぎは1cm角に切ります。
• 2ブロッコリーは小房に分けます。
• 3鍋に水を入れ、1を入れ中火にかけます。ひと煮たちしたら、蓋をして弱火で10分程加熱します。蓋を外し、ブロッコリーを加え、5分程ゆでます。じゃがいも、ブロッコリーが柔らかくなったら、火から下ろします。
• 4茶漉しに豚ひき肉を入れ、湯通しし、水気を切ります。
• 5別の鍋に4と離乳食用野菜スープを入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちし、豚ひき肉に火が通ったら、(A)を加え混ぜ合わせます。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみが付いたら火からおろします。
• 6耐熱皿に3を入れ、5をかけ、ピザ用チーズとパン粉を散らして、オーブントースターで8分程焼きます。
• 7チーズが溶けたら、完成です。