ミートソースのポテトグラタン レシピ・作り方

「ミートソースのポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

離乳食1歳〜1歳半ごろ(完了期)から始められる、ミートソースのポテトグラタンはいかがでしょうか。じゃがいもとブロッコリーに、ミニトマトを作った簡単ミートソースで彩りよく仕上げました。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1食分)

  • じゃがいも 20g
  • 水 (さらし用) 適量
  • ブロッコリー 15g
  • 玉ねぎ 5g
  • 水 (ゆで用) 適量ml
  • 豚ひき肉 (赤身) 15g
  • お湯 (湯通し用) 適量
  • 離乳食用野菜スープ 50ml
  • ①ケチャップ 小さじ1/2
  • ①しょうゆ 2滴
  • ①砂糖 ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉 小さじ1
  • パン粉 小さじ1/4
  • ピザ用チーズ 5g

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもは1cm角に切り、水にさらします。玉ねぎは1cm角に切ります。
  3. 2. ブロッコリーは小房に分けます。
  4. 3. 鍋に水を入れ、1を入れ中火にかけます。ひと煮たちしたら、蓋をして弱火で10分程加熱します。蓋を外し、ブロッコリーを加え、5分程ゆでます。じゃがいも、ブロッコリーが柔らかくなったら、火から下ろします。
  5. 4. 茶漉しに豚ひき肉を入れ、湯通しし、水気を切ります。
  6. 5. 別の鍋に4と離乳食用野菜スープを入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちし、豚ひき肉に火が通ったら、①を加え混ぜ合わせます。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみが付いたら火からおろします。
  7. 6. 耐熱皿に3を入れ、5をかけ、ピザ用チーズとパン粉を散らして、オーブントースターで8分程焼きます。
  8. 7. チーズが溶けたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

1歳~1歳半ごろ(完了期)を目安にしています。 歯茎でかみつぶせる肉だんごくらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

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