さっぱり濃厚！レモンジュレのパンナコッタ　レシピ・作り方

手順

• 1(A)を混ぜて溶かしておきます。
• 2小鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで加熱し、(B)を加えて弱火でゆっくりかき混ぜます。
• 32に生クリームを入れ、1を加えたら一旦火から下ろして粗熱をとります。
• 43の粗熱が取れたら、容器に流して冷蔵庫で2時間以上冷やします。
• 5レモンを絞り、種と果肉を取り除きます。
• 6小鍋に水を入れ、弱火で火にかけたら砂糖を加え溶かします。
• 76に5と溶かした(C)を入れ、混ぜたらバットに流します。
• 87の粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間以上冷やします。
• 94と8が固まったら、8をフォークで崩し、4の上にのせて完成です。