はんぺんと大葉チーズの揚げ肉団子 レシピ・作り方

「はんぺんと大葉チーズの揚げ肉団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉とチーズの相性抜群の肉団子をはんぺんを混ぜることでふわっとさせて揚げています。中にチーズが入っているのでとろっと美味しいですよ。中に包むチーズの種類を変えるとアレンジも効きます。ぜひ、お試しください。
調理時間:35分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ひき肉300g
  • はんぺん100g
  • 大葉5枚
  • クリームチーズ50g
  • ①溶き卵1/2個分
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①サラダ油小さじ2
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①塩少々
  • 薄力粉大さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    大葉はみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに鶏ひき肉、はんぺん、1と①を加えて粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    薄力粉を加えて更に混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3を一口大くらい手に取り、スプーン一杯分くらいのクリームチーズを包んで丸め、片栗粉をまぶします。
  5. 5.
    4を180℃の油で揚げ、油を切ります。
  6. 6.
    器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
チーズはお好みのもので代用頂けます。
ひき肉はお好みの種類のひき肉で代用頂けます。

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