カラダポカポカ!大根スープ レシピ・作り方

「カラダポカポカ!大根スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い日にささっとできるカラダがポカポカしてくる温かいスープです。 ニンジンやキャベツなど、冷蔵庫の残り野菜でアレンジできます。 トマトを入れるとミネストローネ風なりますし、卵を入れるとボリューム満点のスープにもなります。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 厚切りベーコン50g
  • 大根200g
  • ニラ1束
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • お湯500ml
  • すりおろし生姜大さじ1
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ベーコンと大根は1cmの拍子切りにします。 ニラは3cmくらいに切ります。
  2. 2.
    湯に顆粒だしと1を入れ中火で火が通るまで加熱します。
  3. 3.
    すりおろし生姜を加え、塩コショウで味を整えお皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

大根は2mm位の薄さにすると早く火が通ります。
ベーコンから塩味といい出汁が出るので、顆粒だしと塩コショウはお好みで調整してください。
生姜は辛味もあるのでお好みでしてください。

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