鱈とたっぷり長ねぎの味噌煮 レシピ・作り方
「鱈とたっぷり長ねぎの味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鱈を長ねぎをたっぷり使って味噌煮にしました。淡白な鱈に長ねぎの甘味が味噌とよく合い、ご飯にもお酒にもよく合います。お好みの味噌を野菜を入れるとレパートリーが広がります。今回フライパンで作ってますが、お鍋でも出来ますので是非お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. バットにタラを入れ、塩を振りラップをかけて15分程おきます。
- 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 3. 生姜は皮を剥き、薄切りにします。
- 4. フライパンに合わせ調味料の材料を入れよく混ぜ合わせ、3を入れて中火でひと煮立ちさせます。
- 5. 水気を拭き取った1、2を入れて弱火で10分程、フライパンを傾けてスプーンで煮汁をかけながら煮ます。火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
味噌としょうゆの塩加減はお好みで調整してください。鱈の身は柔らかいので、煮るときはひっくり返さずにスプーンで煮汁かけながら煮ると、煮崩れしにくくなります。落し蓋があれば便利です。
たべれぽ
4.1
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