もやしたっぷり 鶏春雨スープ レシピ・作り方
「もやしたっぷり 鶏春雨スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ささみともやしのが主役の、あっさりとしたスープです。 ナンプラーととゆず胡椒を使うのがポイントです。 ちょっとエスニックな雰囲気に仕上がります。 とても簡単に作れるので、朝食や夜食におすすめのレシピですよ。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 大葉は軸を除き、千切りにします。
- 2. 鶏ささみは筋を除き、2cm幅の繊維に沿った斜め切りにします。
- 3. 鍋に(A)を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら2を加えて中火で煮ます。
- 4. ささみに火が通ったら、春雨ともやしを加えてかき混ぜながら2分ほど煮て、塩で味を調えます。
- 5. 器に盛り付け、1をのせ、ゆず胡椒を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩とゆず胡椒の量でお好みの塩味加減に調整してください。 大葉はパクチーに代えてもおいしいですよ。 加熱しすぎるとナンプラーの香りが飛んでしまうので、さっと煮て仕上げましょう。
たべれぽ
4.5
4.5
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