簡単 宮崎レタス巻き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。 レタスはちぎっておきます。
2. 1. エビは腹の部分の殻と身の間につまようじを刺します。沸騰したお湯の中に入れて、中火で2分程ゆでたら粗熱を取り、殻を剥いてつまようじを外します。
3. 2. ボウルにごはんを入れて、寿司酢をかけ、切るように混ぜ合わせます。
4. 3. 巻き簾にのりをのせ、上から2cm程を残して2を広げ、レタス、マヨネーズ、1の順にのせ、手前からしっかりと巻きます。
5. 4. 8等分の2cm幅に切り分け、お皿に盛り付けたら完成です。