さっぱりと!キャベツと大葉のささっとおつまみ レシピ・作り方

「さっぱりと!キャベツと大葉のささっとおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
150
4.32
(136)

ささっと簡単にできる、キャベツと大葉のおつまみです。 お夕飯のあともう一品にも手早くできて便利おすすめです。 揉み込んだ塩の味付けでもおいしいですが、顆粒和風だしでさらにおいしくなりますよ。 お酒のお供に是非!

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 キャベツの芯を取り、ざく切りにし、大葉を千切りにします。
  2. 2 ボウルに1と塩を入れて手で揉み込み、しんなりとしたら、水気を切ります。
  3. 3 3に顆粒和風だしを入れてまぜて馴染ませます。
  4. 4 器に盛り付けて、きざみ海苔をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

キャベツはお好きな切り方で大丈夫です。 手順2で、しっかり揉み、出てきた水気を切ると、顆粒和風だしの味がボヤけずにおいしくできます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
136人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキした食感のキャベツに、大葉の爽やかな香りが特徴的な簡単おつまみです。和風だしと塩で味付けしたシンプルな一品で、箸休めやおつまみにぴったり。彩りに人参を加えたり、白ごまや塩昆布をトッピングしても美味しく、あと一品欲しい時にサッと作れる手軽さが魅力です。塩加減を控えめにすることがポイントで、さっぱりとした味わいが好評です。
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       バーミー
バーミー
2022.2.23
作り方は とても簡単‼️ あと一品に パパッと出来ます👍 大葉と顆粒だしの調和が良いです! 彩りに人参 プラスしました👌 朝ごはんに良いですね🍚
23人のユーザーが参考になった
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ぴぃ
ぴぃ
2021.8.18
塩分カットしたかったので、塩もみせずにレンチン2分して水気を切りました。味付けに和風だしプラスで塩ひとつまみくらい入れてみました!さっぱりしていておいしいです!
21人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.3.25
とっても簡単◎◎◎ 大葉3枚追加。 サッパリおいしい♡ 春キャベツだと、 凄く柔らかでした…♪
14人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2023.1.29
No.452 本当は8日前に作りましたが、今日投稿です💦大葉のいい風味が香って、すっごく美味しかったです😍ですが、レシピ通りだと味がしょっぱすぎました...。😭何とか味は薄めましたが...。作る時は、塩か顆粒だしどっちか半量でもいいかも!🤔ですが、とっても美味しく、弟がめっちゃ食べてくれたのでまた作りたいです✨
6人のユーザーが参考になった
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くりようかん
くりようかん
2022.4.13
塩分が少し多いので、次回はもう少し塩を減らします。
6人のユーザーが参考になった
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もすら
もすら
2021.8.10
ビックリする位塩辛い(泣) キャベツ倍量にしてだしの素 少々にしたのに辛すぎた(-_-;)… 次回は調味料半量で作ってみよう。
5人のユーザーが参考になった
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えな
えな
2022.3.20
しょっぱかったです、塩によってだいぶ味が変わるのかもしれません。 キャベツも映像のようにクタッとならず、水分量の多い春キャベツ向きかなと思いました。箸休めにちょうどよいのでまたリベンジしたいです。
3人のユーザーが参考になった
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あまねこ
あまねこ
2021.5.20
パッと出せるおつまみ!めちゃくちゃ簡単に短時間に出せて、知人にものすごい好評でした!
3人のユーザーが参考になった
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itomayo★
itomayo★
2021.3.16
切り方や塩加減でもだいぶ変わりそうですね。色々試してみたいです!ごまをふってみました★
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ちゃあゆ
ちゃあゆ
チューブでも美味しく出来ました!ありがとうございました♪また質問なのですが、大量に作りすぎて残ってしまいました。この料理のアレンジレシピはありますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。作りすぎた場合は卵でとじたり、味噌汁やスープの具材にしてもお召し上がりいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。
かなっぺ
かなっぺ
質問です。 塩揉みしたお塩はそのまま残しておくのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
塩ををもみ込んだあとの水気は切ってください。 おいしくできるといいですね。