桜といちごのグラスケーキ レシピ・作り方

「桜といちごのグラスケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目も可愛く、グラスに飾って華やかに仕上げた桜といちごのグラスケーキです。濃厚クリームチーズのコクが効いたクリーム生地と、優しい塩気の桜の塩漬けがとってもよく合います。おもてなしスイーツとしてもオススメです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分)

作り方

  1. 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。 いちごはヘタを切り落としておきます。 桜の塩漬けは水に2〜3分浸し、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
  2. 1. カステラを1.5cm角に切ります。
  3. 2. いちごを薄切りにします。
  4. 3. ボウルに生クリーム、砂糖、ストロベリーパウダーを入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てます。桜の塩漬けを加えてさらに泡立て、8分立てになったらクリームチーズを加えて全体がなじむように混ぜ合わせます。
  5. 4. グラスの内側に2を張り付け、1、3を入れ、トッピングを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

泡立て器で生クリームを泡立てる際は、桜の塩漬けを細かく刻んだものを加えて混ぜ合わせてください。全体がよく混ざり合います。 混ぜすぎて少しクリーム生地が固そうだなと感じた時は、少量の生クリームを加えて生地を伸ばし、なめらかに仕上げてください。

たべれぽ

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