料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

さっと簡単!ワカメとしらたきの韓国風和え

「さっと簡単!ワカメとしらたきの韓国風和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっさの時に簡単にできてしまう「ワカメとしらたきの韓国風和え」のご紹介です。 ワカメとしらたきの食感が楽しめ、副菜として美味しくお召し上がりいただけます。韓国風に味付けしているので、和食や中華料理が並ぶ食卓と組み合わせても合うはず!ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • わかめ70g
  • しらたき100g
  • 水 (戻す用)適量
  • ①コチュジャン大さじ1/2
  • ①豆板醤小さじ1/3
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①みりん小さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①白ごま大さじ1/2

手順

  1. 準備.
    ・しらたきをお湯にさっと通し、アクを取っておきます。
  2. 1.
    ワカメを水に浸し2分ほど置いて塩抜きし、水気を切ります。
  3. 2.
    1をお好みの長さに切ります。
  4. 3.
    しらたきを5cm幅に切ります。
  5. 4.
    ボウルに2と3を入れ、①を加え混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

動画では塩蔵ワカメを使用していますが、乾燥ワカメを代用していただいても構いません。その場合、乾燥状態で10g~15g分を水に戻してから調理してください。
調理後に冷蔵庫で30分ほど冷やしてからお召し上がりいただくと更に美味しく味わえます。

たべれぽ

たべれぽ
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まむたそ
2017年09月25日

コチュジャンと豆板醤でピリ辛の味付けでとても美味しかったです!素早く簡単に出来るのでまた作りたいと思います!

たべれぽ
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Kaori Koga
2017年08月23日

簡単なおつまみになりました!!

たべれぽ
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あちり
2017年04月10日

美味しかったです

コメント

Yuki
Yuki
豆板醤がない場合は何か代用できるものはありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
豆板醤の代わり味噌・醤油・一味唐辛子を混ぜることで似た風味になりますよ。試作を行っていないため詳しい分量はお答え出来かねますが、調節して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
1週間前
あんこもん
あんこもん
簡単美味しいヘルシーで大満足でした!タレの汎用性もありそうですね!何かにつけて食べたら美味しそう✨
6ヶ月前
K family
K family
さっぱりしてて 美味しかったです , 辛過ぎないので 小学生の 娘も 気に入ったみたいで 食べてました (*´∀`)
8ヶ月前
チョッこ
チョッこ
しらたきって、湯どうししなくても
食べられるのですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順の前処理として、最初にしらたきをお湯にさっと通してから使用しております。
とっても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
有難うございます💞
さっそく、作ってみます!
8ヶ月前
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
コチュジャンが、ない時は、何か、代用するものはありますか❔
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味噌・醤油・一味唐辛子・砂糖・ごま油を混ぜ合わせると似たような味にはなりますよ。
ぜひ試してみてくださいね!
8ヶ月前

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