さっと簡単!ワカメとしらたきの韓国風和え レシピ・作り方

「さっと簡単!ワカメとしらたきの韓国風和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっさの時に簡単にできてしまう「ワカメとしらたきの韓国風和え」のご紹介です。 ワカメとしらたきの食感が楽しめ、副菜として美味しくお召し上がりいただけます。韓国風に味付けしているので、和食や中華料理が並ぶ食卓と組み合わせても合うはず!ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • わかめ70g
  • しらたき100g
  • 水 (戻す用)適量
  • ①コチュジャン大さじ1/2
  • ①豆板醤小さじ1/3
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①みりん小さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①白ごま大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ・しらたきをお湯にさっと通し、アクを取っておきます。
  2. 1.
    ワカメを水に浸し2分ほど置いて塩抜きし、水気を切ります。
  3. 2.
    1をお好みの長さに切ります。
  4. 3.
    しらたきを5cm幅に切ります。
  5. 4.
    ボウルに2と3を入れ、①を加え混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

動画では塩蔵ワカメを使用していますが、乾燥ワカメを代用していただいても構いません。その場合、乾燥状態で10g~15g分を水に戻してから調理してください。
調理後に冷蔵庫で30分ほど冷やしてからお召し上がりいただくと更に美味しく味わえます。

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