里芋と鶏もも肉の揚げ浸し　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 里芋は皮を剥いておきます。 鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除いておきます。
2. 1. 耐熱ボウルに調味料を入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 2と里芋に片栗粉をまぶします。
5. 4. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3をこんがりときつね色になるまで4分程揚げ、油切りをします。
6. 5. 1に4を入れ、味が馴染むまで和えます。
7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。