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鮭の味噌マヨホイル焼き レシピ・作り方
「鮭の味噌マヨホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お手軽で簡単なホイル焼きです。 みそマヨの風味が魚のクセを抑え、しっとりとまろやかに仕上がります。 お子様にも喜ばれる味です。 とても簡単なので、デイリーメニューのローテーションにぜひ加えてくださいね！
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、1cm幅の輪切りにします。
- 2 耐熱皿に1を並べてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3 (A)を混ぜ合わせます。
- 4 鮭の両面に塩こしょうを振ります。
- 5 アルミホイルを敷いて2を並べ、4をのせます。
- 6 3を塗り、アルミホイルを閉じて天板にのせ、オーブントースターで8〜10分鮭に火が通るまで焼いて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 鮭はお好みの白身魚でも代用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
味噌とマヨネーズの相性抜群の組み合わせで、鮭がふっくらジューシーに仕上がります。じゃがいもはホクホクで、玉ねぎやしめじ、えのきなどのキノコ類を加えるとさらに美味しさアップ。マヨ味噌のコクと旨みが野菜にも染み込んで、ご飯が進む一品に。フライパンでの蒸し焼きやオーブンで簡単に調理でき、家族からも好評の人気メニューです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ちん
蒸し焼きではなく、直で焼いたらだめですか？
kurashiru
蒸し焼きにすると中が焦げめがつかずに中までほくほく仕上がりますが、
直火の場合は表面が少し固くなり、焦げ目がつく感じになると思いますので、
レシピ通りに作ることをおすすめします。
おいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
ごんごんごん太
フライパンで焼けますか？
kurashiru
フライパンでも簡単にお作りいただけます。
1cmほどの水を加えてから蓋をして、蒸し焼きにしてくださいね。
ちゃん
普通のオーブンではどのくらい焼けばいいですか？
kurashiru
ご使用のオーブンによって火力に誤差は生じてしまいますが、250度のオーブンで20分前後で焼きあがりますよ。
様子を見ながら時間の調整を行って下さいね。
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