ルゥからトライ！チキンカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
2. 1 にんにく生姜はみじん切り、玉葱は薄切り、人参じゃが芋は一口大に切ります。
3. 2 りんごはすりおろします。
4. 3 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうします。
5. 4 フライパンを熱し、サラダ油を入れにんにく生姜を香りが出るまで炒めます。
6. 5 玉葱をしんなりするまでじっくり炒めます。
7. 6 鶏肉、人参を炒め水をひたひたになるまで入れます。
8. 7 沸いてきてアクがあればアクを取り、じゃが芋を入れます。
9. 8 (A)の調味料を入れ弱火で20分程度煮込みます。水が減ってきたら適度に足します。
10. 9 フライパンに有塩バターを入れ、とかします。
11. 10 有塩バターが溶けたら、小麦粉を入れ茶褐色になるまでじっくり弱火で焦がします。
12. 11 カレー粉を入れ、牛乳を数回に分けて入れ良く混ぜ火を止めます。
13. 12 ルーを混ぜ合わせます。弱火でかき混ぜながら、じっくり15分程度煮ます。
14. 13 お好みで塩こしょうで調整します。ごはんにかけて完成です。