かいわれ大根と豚バラ肉の冷しゃぶ梅和え

「かいわれ大根と豚バラ肉の冷しゃぶ梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり簡単な冷しゃぶの和え物です。 梅干しとめんつゆの甘酸っぱい味付けに、かいわれ大根のシャキシャキ感が加わり、食感もよい和え物に仕上がっています。 お肉をさっぱり食べたいときに、オススメの一品です。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 豚バラ肉150g
  • かいわれ大根1パック
  • 梅干し3個
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • お湯1000ml
  • 冷水適量

手順

  1. 1.
    鍋に湯を沸かし、豚バラ肉を火が通るまで茹で、冷水に取り水気を切ります。
  2. 2.
    かいわれ大根は根元を切り落とします。
  3. 3.
    梅干しはタネを取り除き、ボウルに入れたらめんつゆを加え、実を潰すようにしながら混ぜます。
  4. 4.
    1と2を3のボウルに入れ、よく和えたらお皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

梅干しは梅チューブでも代用可能です。
梅干しを潰す際、味を均等にしたいときは細かく、果肉感を残したいときは荒く潰すのがオススメです。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年01月13日

豚ロース肉で作りました🎶さっぱりした味が👌

たべれぽ
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2017年11月29日

簡単に作られます

たべれぽ
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iiire8201
2017年08月22日

すごく美味しかったです♡
カイワレ大根苦手でもペロリ😋
また作ります🍴

たべれぽ
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edamame
2017年08月05日

麺つゆと梅干しの組み合わせがこんなに美味しいとは! 夏の定番になりそうです。

コメント

柴ちゃん
柴ちゃん
脂身の無い赤みを使って作りたいと思います
茹でるのでヘルシーで良いですね
5ヶ月前
グリーン
グリーン
はちみつ梅干ししかないんですけど、大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、はちみつ梅干でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
ばあば
ばあば
チューブでもと書いてありましたが チューブだと さじで言うとどれくらいでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
梅チューブをご使用の場合は、大さじ1~2を目安に、味をみながらお好みで調整してくださいね。
6ヶ月前

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