かいわれ大根と豚バラ肉の冷しゃぶ梅和え レシピ・作り方

「かいわれ大根と豚バラ肉の冷しゃぶ梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり簡単な冷しゃぶの和え物です。 梅干しとめんつゆの甘酸っぱい味付けに、かいわれ大根のシャキシャキ感が加わり、食感もよい和え物に仕上がっています。 お肉をさっぱり食べたいときに、オススメの一品です。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉150g
  • かいわれ大根1パック
  • 梅干し3個
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • お湯1000ml
  • 冷水適量

作り方

  1. 1.
    鍋に湯を沸かし、豚バラ肉を火が通るまで茹で、冷水に取り水気を切ります。
  2. 2.
    かいわれ大根は根元を切り落とします。
  3. 3.
    梅干しはタネを取り除き、ボウルに入れたらめんつゆを加え、実を潰すようにしながら混ぜます。
  4. 4.
    1と2を3のボウルに入れ、よく和えたらお皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

梅干しは梅チューブでも代用可能です。
梅干しを潰す際、味を均等にしたいときは細かく、果肉感を残したいときは荒く潰すのがオススメです。
塩加減は、お好みで調整してください。

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