黒胡椒がきいてる!鶏皮チップス レシピ・作り方

「黒胡椒がきいてる!鶏皮チップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単で美味しいお酒のおつまみです。黒胡椒がきいていてカリッとした表面に鶏皮の風味がたまりません。お酒が好きな方はきっとやみつきになるはず!お料理で鶏皮を取り除いたはいいものの、使い道に困ったことはありませんか?ぜひこのレシピをご参考ください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏皮200g
  • お湯適量
  • 大さじ1
  • ①片栗粉30g
  • ①ガーリックパウダー少々
  • ①塩少々
  • ①粗挽き黒こしょうお好みで
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    鶏皮を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を合わせます。
  3. 3.
    ①と鶏皮をよく和えます。
  4. 4.
    190〜200℃の高温に熱した油にいれたらキツネ色になるまで揚げたら完成です。油ハネに注意してください。

料理のコツ・ポイント

・お好みでレモンを絞って食べるとさっぱりしてたくさん食べられます。
・黒こしょうの代わりに、七味や柚子こしょうでも美味しくお召し上がりいただけます。
・時短料理にしたい方は、市販のから揚げ粉を使うととっても簡単です。

たべれぽ

たべれぽ
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Eurika
2018年05月13日

少しピリ辛にしてみたよ!!

たべれぽ
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Phantom氷柱
2018年04月29日

レンジでしっとりよだれ鶏を作った後に残った鶏皮で作らさせていただきました!(≧∇≦)b

たべれぽ
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すず
2017年11月16日

サクサクでとっても美味しかった!家族みんなに大好評でした🎶

たべれぽ
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関野紫織
2017年01月19日

簡単だったので作ってみました!
家族にも好評で、また作ってみたいと思います(^^)

リピート決定です!

コメント

まいこミカン
まいこミカン
焼いてはダメですか?(*_*)
できれば焼きたいですm(__)m
1年前
kurashiru
kurashiru
揚げ焼きや、トースターで作っていただいても良いですよ。
お好みに応じてアレンジしてみてくださいね。
1年前
まいこミカン
まいこミカン
教えていただきありがとうございました(*^^*)
1年前
おつまみ探し
おつまみ探し
お酒のおつまみに作ってみました!カリッカリの鶏皮に焼き鳥用のタレがとてもよく合ってすごく美味しかったです!簡単だしオススメ😌👍🎵
1年前
K family
K family
鶏皮が 得意ではない 娘も 美味しいと たくさん 食べてくれました (*´∀`) 大根おろしと 刻みネギに ポン酢をかけたものに 付けて 頂きました ~
1年前
ひさあい
ひさあい
お湯はどこで使いますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
お湯の使用方法ですが、皮の独特な臭いが苦手な方は皮を切った後にザルに上げてお湯を回しかける、臭み取り用のものです。動画でも説明がなかったので分かりづらくなってしまい申し訳ありません。ご指摘頂きありがとうございました。
2年前
ひさあい
ひさあい
わかりました〜〜👍🏻
2年前
kurashiru
kurashiru
美味しく出来ますように。
また感想やたべれぽもお待ちしておりますね。
1年前

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