プルーンでワンランクアップ!大人のブラウニー レシピ・作り方

「プルーンでワンランクアップ!大人のブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プルーンの風味がしっかりと味わえる大人のブラウニーのご紹介です。チョコレート味のしっとりした生地の中には、香り高いプルーンと香ばしいくるみが入っています!温かい紅茶と合わせて、優雅なティータイムはいかがですか?ぜひお試しください!
調理時間:90分
費用目安:400円前後
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材料(1台分(18cm×18cm))

  • プルーン25g
  • くるみ20g
  • ブラックチョコレート100g
  • バター60g
  • 砂糖60g
  • 2個
  • ①薄力粉70g
  • ①ベーキングパウダー2g
  • ①ココア20g

作り方

  1. 1.
    くるみを180℃7~8分ローストします
  2. 2.
    板チョコを細かく手で砕き、バターと一緒にラップをして600Wで1分加熱します(1分で足りない場合は、様子を見て30秒ずつ加熱してください)
  3. 3.
    卵と砂糖をボウルに加えてよく混ぜます
  4. 4.
    混ぜ合わせた①を3に加えて、よく混ぜます
  5. 5.
    くるみと粗めに刻んだプルーンを4に加えて、型に流し込みます
  6. 6.
    170℃で予熱したオーブンで30分加熱します(※1)
  7. 7.
    30分ほど熱をとり、型からとり切り分けたら完成です(※1. 竹串をさして、竹串に生地がくっつかなくなるまで焼く。)自然な甘さとコクのあるプルーンとブラウニーを組み合わせることで上品な甘さになり、見た目もおしゃれなスイーツになります。

料理のコツ・ポイント

・ココアパウダーを薄力粉などの他の粉ものと混ぜるとふるいにかける必要がなくなるので、時短テクニックとして有効です。
・中身まで焼けているかどうかは加熱後、竹串を刺して付いてくる生地の有無、付いてきた生地の状態で判断してください。

たべれぽ

たべれぽ
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キットlove
2018年04月30日

ミッキーを乗せてみました。

たべれぽ
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yeung
2018年03月26日

レーズンとくるみは無くして、作ってみました!😁😁💕

たべれぽ
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あやちゃん
2017年02月12日

10分焼いたら小さめでかわいくできました❤️

コメント

もろみつき
もろみつき
レシピには18×18cmとありますが、動画はパウンド型です。パウンド型だとどのくらいの大きさですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは8cm×18cmの型を使用しております。目安としてご参考になさってくださいね。
3ヶ月前
小田千裕
小田千裕
薄力粉や お砂糖!振るわずに作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、薄力粉や砂糖はふるわずに入れても良い作り方となっております。ぜひ作って見てくださいね。
3ヶ月前
あいすくりーむ
あいすくりーむ
この分量だとミニカップケーキで例えて何個分くらいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カップの大きさにもよりますが5個から10個ほど作れますよ。美味しく作れますように。
3ヶ月前
yui*·
yui*·
プルーンは苦手なのですが他に代用出来るものはありませんか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
プルーンを加えることで糖分でしっとりとしますし、
ほんのりとした甘味とコクがあるので、プルーンを使用されることをオススメします。
あまりプルーンの味は気にならないので、ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前
ルカ
ルカ
ココアパウダーをミルクココアでの代用は可能ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミルクココアでも作れますが、風味が少し変わってしまい濃厚さがなくなる仕上がりになりますのでココアパウダーの使用をおすすめします。
9ヶ月前
小山ひかり
小山ひかり
プルーンやクルミは入れなくても大丈夫ですか? あとチョコレートはミルクチョコレートでも大丈夫ですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
クラシルでは他にもブラウニーを多数ご紹介しておりますので、
そちらもぜひご参考になさってくださいね。
1年前

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